[台南美食] 呂早點 – 手工現擀平的超人氣蛋餅店!

這家蛋餅店生意很好,阿青經過的時候都會看到滿滿的人潮,而且聽說這家的蛋餅皮都是手作的,在門口就可以看到老闆正在手擀蛋餅皮。

門口還有呂早餐的沿革,因為很多老店的好味道因為第二代沒有傳承就這樣消失真的很可惜!好險有第二代把呂蛋餅的好味道留下來。

可以看到店家正在煎盤上煎著蛋餅。

這裡的蛋餅皮都是現擀現做的,這種手作的蛋餅皮在台南也很少見。

因為這家的生意很好,可以看到煎台上鋪著滿滿的蛋餅,而且這些蛋餅皮都是店家現擀的很新鮮,這些蛋餅光看就覺得很厲害,

接下來把蛋餅翻面就可以看到已經煎熟的蛋餅,然後再根據大家點餐的料放在上面。

完成後再到旁邊的砧板把厚厚的蛋餅切成一塊塊。

阿青也看了一下菜單,可以看到這裡有各式各樣的蛋餅還有多種中式早餐。

阿青也點了兩種特別口味的蛋餅,可以看到他們蛋餅外皮看起來帶著焦狀感覺就很脆,他們蛋餅一咬下就能感受到酥酥的口感,雖然有厚度卻又不是軟嫩的古早味蛋餅,整體吃起來可說是外酥裡面又很像餅乾的口感相當特別。

▼『打拋豬肉蛋餅』$40
現在真的很流行打拋豬,這家的打拋豬光看就覺得很夠味。

打拋豬的香氣算是都有出來,而且辣椒加很少不太會辣,蛋餅裡面還夾了九層塔增添味道,風味十足算是很有誠意的打拋豬。

▼『流沙蛋餅』$50
沒想到這款蛋餅是甜的吧!這款的蛋餅的醬料加了牛奶和金沙,這麼神奇的組合真的第一次看到。

這款蛋餅真的很特別,吃起來有沙沙的口感還有奶香,這種甜的蛋餅阿青好像也是第一次吃到!整體有點像是奶皇港點的感覺。

▼『紅茶』$15
紅茶的茶香很不錯又不會很甜,喝蛋餅就是要喝杯飲料。

煎盤上鋪滿滿的蛋餅!阿青每次經過都會看到滿滿的人潮還有煎盤上滿滿的蛋餅,這次特別來吃就發現他們的現擀的蛋餅皮真的跟外面不一樣,而且還有各種蛋餅口味可以選,喜歡吃蛋餅的朋友不能錯過這家啦!

【呂早點】
地址:台南市南區健康路一段195號

時間:05:00-11:00(週一公休)

電話:0915019879

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