隱鍋台南海安店 – 御用神廚研發的16種美味鍋底！少見的特色鍋底就在這裡啦！
吃火鍋最重要的就是鍋底！隱鍋 台南海安店的湯頭是由五星級廚師所研製！還是待過日本東京大飯店和圓山大飯店和蔣宋美齡夫人旅美的御廚，這麼厲害的湯頭加上新鮮的各種食材，只要用平實的價格就可以輕鬆吃到啦~也難怪這家火鍋生意這麼好啦！
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台南美食懶人包
一走進來就可以感受到裡面有挑高的環境，整個火鍋環境真的非常典雅又高級，本來以為會很貴，但是打開菜單發現價格還滿平實的。
Table of Contents
隱鍋台南海安店菜單MENU
我們打開菜單看看，這裡的鍋物都有附肉和菜盤。而且共有１６種鍋底真的太狂啦！
這裡的醬料也都很厲害，很多都是隱鍋自製的美味醬料，尤其主廚特調的XO沙茶醬真的必加啦！
手炒的沙茶醬有各種濃厚香氣，把火鍋的食材沾一點就香到不行！還有各種配料像是蒜頭和蔥花也都可以夾到飽～只能說隱鍋的醬料真的很認真啊！
這裡還有免費的自助飲料區，像是今天的飲料就有檸檬汁、冬瓜茶、奶酸風味冰沙和柳橙口味冰沙。
阿青也跟朋友們來點了一大桌的美味鍋物啦～御廚研製的厲害鍋底搭配一流的食材根本完美啦！想要吃美味的鍋物就來隱鍋台南海安店啦！
▼『蒜香蛤蜊鍋』
蒜香蛤蜊鍋真的是香噴噴！因為蒜頭在上桌前就已經熬煮入味，所以在淋湯的時候就能感受到滿滿的蒜香。
蛤蜊每一顆吃起來都相當肥美，滿滿的蒜香就好像點了一盤炒蛤蜊！這也是阿青喝過最濃郁的蒜香蛤蜊鍋喔！
▼『胡椒豬肚鍋』
胡椒豬肚鍋也是來隱鍋必喝的湯品，裡面有渾厚的胡椒香，冬天來一碗真的超暖，尤其雞肉和豬肚熬煮後相當入味，吃起來都很軟嫩入口即化啊～
▼『果香蔬食鍋』
吃素的朋友看過來！這裡居然有素食的果香蔬食鍋，加了各種蔬果本來以為會沒有什麼味道，但是湯頭意外地非常濃醇！大家一定要來吃吃看。
▼『麻辣牛奶鍋』
當麻辣遇到牛奶也能融合成一鍋啦！吃起來同時有奶香和麻辣香，阿青覺得兩種味道都有出來喔！而且平衡地相當好。
▼『蔬菜盤』
這裡的鍋物都會附加蔬菜盤，超多種樣化的蔬菜和火鍋料，讓大家可以吃得營養又飽足啦！
▼『雞腿肉』
這裡的雞腿肉上桌前有先煎過，表面看起來金黃色地好好吃啊！
把金黃色的雞腿放到麻辣牛奶鍋煮過可以吃到香酥的雞腿外皮，吃到裡面還有厚實軟嫩的雞腿肉，雞腿吸收了麻辣牛奶鍋的辣香味變得很夠味喔！
▼『霜降牛』
想要吃高等級的牛肉在隱鍋也吃的到啦！看看這個油花真的超美的。喜歡吃肉的朋友也能在這裡得到滿足。
只要稍微涮一下就能感受到霜降牛的香氣，阿青覺得隱鍋的霜降牛很新鮮有厚度，吃起來帶點Ｑ度還有牛肉本身滿滿的鮮甜味。
▼『小肥牛』
喜歡吃油花豐富一點的朋友就點小肥牛，滿滿的油花讓人想要快點下鍋涮一下啦！
涮過後呈現粉紅色，吃起來牛肉的油脂鮮甜味，阿青覺得小肥牛吃起來不會很油膩反而很滑嫩啦！
現在隱鍋台南海安店還在舉辦壽星活動，只要是當日壽星出示身分證並在臉書打卡，就可以獲得海鮮四拼，這個活動也太高級了吧!
▼『海鮮四拼』
壽星活動贈送的海鮮四拼真的誠意滿滿！白蝦、蛤蜊、鮮蚵和花枝，第一次看到餐廳送的生日禮物這麼高級。
肥美的鮮蚵下火鍋稍微燙一下，就能吃到肥嫩的鮮蚵口感，感覺得出隱鍋對於海鮮的用心。
白蝦和蛤蜊也都超級新鮮，這都是在隱鍋當壽星的好處啦～大家快來參加吧！
花枝稍微燙過以後就呈現捲曲狀，吃起來很鮮甜也很脆口喔！
▼『麻辣鴨血』
這裡還有不少的小菜，像這個超大塊麻辣鴨血咬下還會噴汁，因為加了辣椒所以吃起來有中辣以上的水準喔！
現在按讚或是Google評論還會送香蔥油條和麻油炸蛋。這兩樣也是隱鍋必點的單品，現在動動手指按讚就能獲得啦！
▼『麻油炸蛋』
麻油炸蛋一上桌就呈現著金光閃閃的樣子，感覺裡面有顆太陽要爆炸啦！
大家還可以把炸蛋放到飯。
接下來用力壓下去，就會感受到麻油炸蛋的蛋液爆發啦！有麻油香的蛋液拌著飯一起吃真的好過癮啊！
▼『香蔥油條』
香蔥油條也是外面買不到的超美味單品，有別於外面常見的油條，這裡的油條是呈現金黃色而且是實心的油條。
外皮可以吃到金黃色脆脆的外皮，裡面有滿滿的麵香和嚼勁，就很像在吃頂級的蔥油餅一樣，這種蔥油餅和油條的混合真的太好吃了啦！
大家還可以沾一下麻辣牛奶鍋，就像是拿油條沾著豆漿那種美味，吸收了滿滿的麻辣湯汁真的太享受啦！
隱鍋 台南海安店有高達16種美味鍋底，而且還是由御用神廚研發，每一種鍋底喝起來很濃醇感覺得到用心，加上豐富的菜盤和新鮮的食材，這裡的用餐環境也很高級又很舒服，大家都可以來這邊用平實價格享受美味的火鍋啦！
隱鍋 台南海安店 店家資訊-地址、電話和營業時間
地址：台南市北區海安路三段932號
時間：每日11:00-15:00；17:00-22:30
電話：06-2527988
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