麵屋一燈－從日本東京來的冠軍拉麵！在台灣就可以吃到啦

麵屋一燈是來自於日本東京曾經得過冠軍的拉麵店，現在原汁原味也搬來台灣啦~讓本來就喜歡吃日本這家拉麵的朋友慕名而來，讓人現在不用去日本也能輕鬆享用啦！大家快點來看看～

麵屋一燈基本介紹

很多人會好奇說為什麼叫做麵屋一燈? 原來是一燈照隅的意思，也就是從自身做起一碗麵，也讓這碗美味的麵讓全世界吃到！照亮全世界。

麵屋一燈店內環境

裡面的用餐環境非常地舒適，跟一般擁擠拉麵店做出區隔，還有一棵樹真的好有禪意喔！

走到二樓還可以看到大大的標語

一燈照隅，萬燈罩國

可以看出職人對自己的嚴格態度

二樓的空間也相當地舒適，讓客人們可以輕鬆地在這邊用餐。

還有面對窗外的單人座位，就算一個人也可以來這邊輕鬆地用餐。

在這裡還是半開放式的廚房，讓大家可以看到廚房真的很整潔。

麵屋一燈菜單MENU

他們的主要拉麵類就分成兩種拉麵搭配一種季節限定拉麵，然後還有多種的拉麵配料和小菜，沒有過多的選項非常地專一。

淡麗！芳醇干貝雞湯拉麵$238

接下來當然要好好地品嘗這碗來自日本的拉麵，上面還有大塊的舒肥雞肉叉燒和舒肥豬肉叉燒，光看就覺得整碗滿滿好料！

一喝到這個湯頭馬上眼睛為之一亮，使用雞高湯加入干貝下去熬煮，喝的到醇厚的雞湯風味帶著干貝的雅香，重點不會太鹹很合阿清的胃。

舒肥雞肉叉燒因為經過舒肥過，吃起來相當地軟嫩，沾一點拉麵的湯非常美味。

麵條可以選硬度～阿青選的適中，麵體吃的到日本正宗拉麵的Ｑ度，吸收了滿滿的雞白湯汁真的會讓人秒殺。

濃厚！魚介冠軍拉麵$288

這款沾麵可是曾經過獲得冠軍的沾麵！大家絕對要來見識一下冠軍的威力。

麵條本身經過冰鎮非常非常地香Ｑ，沾醬本身鹹香夠味還熱騰騰，稍微沾過後就可以吃到熱騰騰的沾麵，這絕對是阿青吃過最Ｑ彈的麵體啦～不愧是冠軍！

沾醬本身還有附加一顆肉丸，完全吸受醬汁後很夠味。

舒肥雞叉燒也吸飽了醬汁，好像是現滷的雞肉非常夠味！

舒肥豬叉燒吃起來則是比較軟嫩，風味有點像是在吃火腿，兩種舒肥料理各有不同的美妙風味！跟大家在外面常吃到的拉麵叉燒完全不同喔！

胭脂蝦蟹肉拉麵$288

麵屋一燈會推出期間限定的口味，像阿青今天點的胭脂蝦蟹肉拉麵就是期間限定拉麵，上面還加點了三顆手拌紫蘇雞肉丸~看起來就好豐富啊!

這碗拉麵上面還會加上一大球的蟹肉，大家可以跟著麵條或是湯品一起享用，增添了不少蟹肉細膩的香氣。

來自日本Q彈的拉麵吸收了滿滿海味的湯，就好像在海邊享用一碗熱熱的海鮮拉麵般的過癮！

從來沒有喝過用胭脂蝦熬成的拉麵高湯，一喝下去馬上好像有萬隻蝦洶湧而出，滿滿的蝦味令人印象深刻。

舒肥肉類也吸收了滿滿的海味，有種海陸大餐的感覺！

手拌紫蘇雞肉丸(3入)$69

大家還可以加點他們特色的手拌紫蘇雞肉丸，讓你的拉麵吃起來更為豐富美味喔！

手拌紫蘇雞肉丸吃起來有著滿滿的紫蘇風味，就好像在吃蔬菜丸子很特別。

一燈招牌蛋$29

這裡的溏心蛋還會印上一燈的招牌真的好可愛，其實這裡每碗拉麵都有附加一顆蛋。但是太好吃了～阿青又加點了一顆。

一燈招牌蛋吃起來外面很軟嫩，裡面那半熟的蛋黃吃起來熟度剛剛好，是等級很高的溏心蛋。

漬物雙拼$39

這裡還有漬物雙拼可以選，像這個白蘿蔔真的香脆到不行～阿青覺得很強。

則有別於一般台式酸甜酸甜的口感，麵屋一燈的小黃瓜則是比較能吃到小黃瓜原本的香氣。

麵屋一燈是來自於東京的冠軍拉麵！現在原汁原味搬到台灣了～在這裡可以吃到有別於外面拉麵店的雞白湯拉麵，他們特別使用雞湯和干貝下去熬煮喝起來很醇厚，搭配手打的拉麵真的好經典，還有得到冠軍的沾麵也是一絕，那Ｑ彈的麵條居然是阿青吃過最Ｑ的麵條！這麼厲害的拉麵店一定要來吃啦～

麵屋一燈 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台北市中山區南京東路一段29號

捷運：中山站3號出口

時間：每日11:00-01:00

電話：02-25116161

線上訂位：麵屋一燈訂位

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