吃火鍋最重要的就是鍋底！隱鍋 台南海安店的湯頭是由五星級廚師所研製！還是待過日本東京大飯店和圓山大飯店和蔣宋美齡夫人旅美的御廚，這麼厲害的湯頭加上新鮮的各種食材，只要用平實的價格就可以輕鬆吃到啦~也難怪這家火鍋生意這麼好啦！

初幸居食屋是台南知名的居酒屋，最近還推出冬季限定日本特色鍋物，讓大家在台南就可以吃到日本經典鍋物，現在因為不能出國卻可以在這邊好好享用日式經典鍋物，真的是太幸福啦～

血藤是一種珍貴的中藥材，而且還譽有心血管的清道夫的美稱，李記血藤鍋就是以這種中藥材入鍋的專賣鍋物店，阿青之前也沒有吃過血藤的鍋物，讓人會期待這種特別的風味。

一串均一價18元！川囍紅湯串串鍋靠著每串１８元的平價香串在台南相當火紅，除了原本的中華東路和海安路，現在也開店開到永康啦～永康的朋友都可以來這邊享受拿滿滿香串的歡樂感，是一個相當適合聚餐的地方！

台南最美的溫體牛肉鍋店！一看到牛苑外型以為這是咖啡廳，跟阿青想像中的牛肉火鍋店完全不一樣，這家除了外觀很美，聽說裡面也超美的～東西又好吃，讓人想要好好體驗這溫體牛肉鍋的全新感受！

超人氣的五鮮級平價鍋物開到台南的佳里區啦！身為佳里人的阿青經過的時候真的嚇到，從小到大幾乎沒有看到一家餐廳可以在佳里可以生意好成這樣，阿青晚上八點去居然還一堆人在排隊，讓人好奇這麼有什麼樣的厲害火鍋！

酒爐澳門卜卜蜆因為超爆炸的蛤蜊鍋馬上在台南打開名聲，最近他們轉型成吃到飽的型態，更是在台南的美食圈掀起風潮，滿滿的蛤蜊鍋搭配吃到飽的好料，讓人好奇會迸發出什麼火花！

想要平價地吃到和牛嗎？阿青發現這家新火鍋店一郎一鍋居然用平實的價格就能吃到超多種類的和牛，最近居然還推出吃到飽方案，只要５００就能和牛吃到飽這會不會太狂啦！這家火鍋店用和牛為主打真的跟其他家火鍋店不一樣！

一串只要１３元！！！川串兒四川麻辣串串鍋台南分舖有道地的四川麻辣湯頭，這裡還有多種厲害的特色湯頭，來這裡可以選多種串串下去涮一下就能享受到湯底的美味，重點一串只要１３元真的超平價啦！

現在火鍋已經是很多人的日常，這家隱鍋最厲害的是主廚可是一位在日本東京大飯店和圓山大飯店服務過，而且還是蔣宋美齡夫人旅美御廚，用這種職人精神研發出五星級廚藝湯頭令人期待。