台南魚湯

[台南美食] 阿忠魚粥 – 用心品嚐阿忠師用好手藝數十年來守護府城魚粥好味道

[台南美食] 阿忠魚粥 – 用心品嚐阿忠師用好手藝數十年來守護府城魚粥好味道
台南人的豐富早餐首選就是牛肉湯和鹹粥,這次要介紹得是晚上還有開的鹹粥,雖然是晚上但是魚的新鮮度還是非常高,而且阿忠在赤崁樓旁開店數十年,建立了很棒的口碑。 阿青很喜歡店家把食物擺櫃台前的做法,可能是受到日本很多深夜食堂的影響,有一種很接近的溫暖感。 老店的陳年老滷汁感覺用來滷什麼食物都會很好吃!