瑞記海南雞飯的2021年菜單、優惠、最新品項和分店介紹(5月更新)

瑞記海南雞飯是新興的海南雞品牌,在各大百貨公司以金黃色的形象非常亮眼,採用五十天的黑羽土雞,以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度,過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道!
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瑞記海南雞飯菜單

海南雞飯

照片品名價錢說明
海南雞飯140元綜合部位去骨雞肉,一隻雞只做四份。
海南雞腿飯180元T9去骨雞腿全隻配以當日鮮蔬。

海南雞
照片品名價錢說明
海南肉雞(半雞)290元每日產地直送新鮮溫體雞,以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度,過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
海南肉雞(全雞)490元每日產地直送新鮮溫體雞,以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度,過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
海南土雞(半雞)490元採用五十天的黑羽土雞,以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度,過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
海南土雞(全雞)800元採用五十天的黑羽土雞,以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度,過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質,最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
雞腿130元T9去骨雞腿全隻


照片品名價錢說明
肉骨茶100元配合中藥煲成的湯.採用豬骨,加入淮山,枸杞,桂圓,陳皮,白胡椒,當歸,黨參,甘草,八角,桂皮,白術,川芎,丁香,甘草.肉骨茶對女性有滋補養顔的功效,對男性則有補腎壯陽的作用。

單點
照片品名價錢說明
香蘭黃薑飯50元香蘭黃薑飯主要用香米、雞油、黃姜粉、紅蔥頭、香茅和香蘭葉等以蒸煮的方式製成。
清雞油飯50元清雞油飯口味比較清淡,特別適合女性。主要用泰國香米和雞油蒸煮而成
青菜50元青菜。
麻辣腳筋60元將雞腿末端的腳筋拌以辣椒粉、麻油、花生和芝麻。
蔥油拌手撕雞60元蔥油香氣鮮明,肉質軟嫩不柴。
柑橘原汁拌豬皮80元以柑橘原汁加入香茅及洋蔥醃製的野生山豬皮,口感清涼爽脆的夏季小菜首選。
是拉差麥片蝦仁120元蝦仁與麥片搭配出香甜脆辣的口感,絕對獨家的珍藏菜式。

飲品
照片品名價錢說明
凍檸茶50元凍檸茶
凍奶茶50元凍奶茶

瑞記海南雞飯分店資訊

桃園大江店 -桃園市中壢區中園路二段501、509號 大江國際購物中心GB樓

台北永吉店 -信義區永吉路30巷145號 02-87873366

台北民權店 -內湖區民權東路6段88號 02-87922955

台北 A 8 店 -台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 02-27223300

台北南西店 -中山區南京西路15號 新光三越南西三館B1 02-25236523

台中中港店 -西屯區台灣大道3段301號 新光三越中港店12F 04-22552550

台北天母店 -台北市士林區中山北路7段15號 02-28720292

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