古北饕－外觀文青品嚐後令人驚艷的湯包店

喜歡吃麵食的朋友通常會到一家傳統或是古色古香的店面，但阿青發現這家古北饕居然有著文青的外型，一直看到門上有湯包的Logo才確定這家是湯包店，所以阿青只好快點進門看看。

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一進門就會看到師傅很認真地製作著麵食，手工的看起來就是特別好吃。

裡面的座位還滿舒服的還有夠涼的冷氣，用餐環境雖然簡單卻又可以好好用餐的地方。

有各式醬料可以自助和飲料。

古北饕菜單

打開菜單就可以看到各式麵食，像是小籠包、蒸籠區、麵食和其他，沒想到文青的餐廳外表裡面是很傳統的麵食店呢！

阿青跟朋友們也點了一桌的美味佳餚，這裡的餐點都非常精緻就好像到了大餐廳，但是全部品項的價格非常平實～真得太加分了。

▼『原味小籠湯包』＄１１０
來這邊一定要點一籠他們的小籠湯包，手工捏製的小籠湯包有超美的摺痕，可以感受到師傅用心的手藝。

也太爆汁了吧！一咬開湯包就有滿慢的肉汁流出，重點是肉餡的鮮嫩度很高，而且他們的外皮厚薄適中還帶著Ｑ度，大口咬下太滿足了！

▼『蝦仁燒賣』＄１６０
這家的蝦仁燒賣也是一絕，上面有隻完整的蝦仁是上海式的做法，這樣讓人感覺蝦仁的存在感更強了！

一口吃下上面會先吃到飽滿的蝦仁，下面的肉餡比較鮮嫩鬆軟，有雙重的口感和味道，肉餡吃起來跟湯包又是不一樣的感覺。

▼『絲瓜蝦仁湯包』＄１６０
這看起來也太美了吧～綠色的絲瓜在湯包裡面不斷地透光，光看外表就覺得很好吃。

這不只是絲瓜湯包裡面居然還放了蝦仁，這樣也會讓絲瓜湯更鮮美。

入口有絲瓜的鮮甜味相當爽口，有種在喝整碗絲瓜湯的感覺很美味，這絕對是阿青心中第一名的絲瓜湯包。

▼『蒸麻辣臭豆腐』＄８０
這裡還有少見的蒸麻辣豆腐，打開蒸籠的瞬間就能聞到臭味令人印象深刻，但對於喜歡吃臭豆腐的人來說真的是絕品。

臭豆腐入口有豆香還有美味的臭味，加了一些肉燥讓臭豆腐變得更有香氣，至於辣度大約是小辣，絕對是大部分人可以接受的那種辣。

▼『開陽乾拌麵』＄７０
這是阿青第一次吃到開暘乾拌麵，因為乾小蝦叫蝦皮～ 乾大蝦仁叫開陽，乾大蝦切切末後灑在麵上，最後然後再加上炸洋蔥，是非常獨特的一碗麵。

拌均勻後一起吃就有海洋的味道，有種在吃ＸＯ醬的感覺，炸過的洋蔥還會不斷地飄出香氣，滿滿蔥油的麵條就是特別香。

▼『北饕擔擔麵』＄８０
擔擔麵來一碗吧～上面有顆大大的肉燥球看起來就好像雪球好可愛，順過的麵條也好像海浪。

把剛剛的肉燥球拌均勻以後，入口有著肉末和辣油炒過的香氣，幾乎每一根麵條都有豬肉末非常香濃。

▼『樹子排骨』＄９０
這裡的樹子排骨還有樹子本身的甜味，排骨本身也很Ｑ彈新鮮，重點是阿青覺得這道樹子排骨的調味是吃過樹子排骨的滿分。

▼『紅油抄手』＄６０
來這裡除了蒸籠和湯包當然也會想要來個手工抄手，上面淋了不少醬汁光聞就很有香氣。

入口馬上發現抄手吃起來酸香夠味，非常引人的胃口，裡面還有飽滿的內餡，而且沒有明顯的辣味，怕吃辣的人也可以安全地點這道餐。

▼『北饕流沙包』＄４０（一顆）
這裡最近還推出手工的流沙包，上面還烙印了他們的ＬＯＧＯ，外表看似饅頭的流沙包讓人好奇有多厲害。

一口咬下發現流沙包的外皮相當軟Ｑ，這個口感讓阿青非常喜歡，然後有不會過甜的流沙不斷地湧出，雖然有點燙口卻又讓人想要秒殺！

原來這是厲害的麵食館！心中這樣讚嘆的阿青才意會到外表的文青，其實也讓麵食館變得更美的方法，裡面的品項真的可以感受到師傅的用心，重點是每一項都有湯汁很專業，麵類也都有做出自己的特色，下次就推開這文青的餐館，好好享用最傳統的麵食吧！

【古北饕】
地址：台北市中正區金門街1-6號

捷運：台電大樓站4號出口

時間：每日11:00-20:00

電話：(02)23652030
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【古北饕Goodbeitao_旗艦店】
地址：台北市中正區杭州南路一段9號

捷運：善導寺站5號出口

時間：每日11:00-21:00

電話：(02)23510050