[台中美食] 十一街水煎包 – 大排長龍的超人氣水煎包

飢腸轆轆的下午就想要吃個點心，阿青發現這家十一街水煎包的客人超多，所以我也趕緊跟著人潮開始排隊，看看這家水煎包到底有什麼厲害的！

這裡賣水煎包口味有三種，分別是蘿蔔絲、高麗菜和韭菜水煎包。

因為前面有滿滿的客人，所以攤子後方的店員也很努力地包著水煎包。

這家的水煎包還沒煎過就很大size，簡直就是一個手掌的大小，根本是巨無霸水煎包！

接下來老闆把剛剛做好的水煎包在鐵鍋上面擺滿滿，接下來就準備放木頭蓋子來炊蒸。

蒸煮到一半的時候，老闆還會打開蓋子來翻面，這樣手法會讓水煎包的兩面都有香酥外皮。

老闆很細心地把水煎包一顆顆翻過來。

全部的水煎包都已經穿上了黃金甲，把水煎包全部翻過以後稍微煎過以後就可以準備出爐了！

出爐了！每一顆水煎包都很飽滿而且外皮看起來就很香酥，阿青已經等不及要吃了啦～

辣椒醬就是台中人的日常，而且這家會直接把辣椒醬戳進去水煎包，所以吃的時候會直接讓內餡有辣椒醬的香氣。

阿青也拿到剛出爐的水煎包，發現他們的水煎包都超大顆，雖然一顆要１０幾塊，但是吃一顆就抵人家兩顆，而且幾乎每個外皮的角落都已經是金黃色的香酥外皮，這種大顆又金黃色的水煎包光看就覺得很好吃。

▼『高麗菜包』＄１５
整體高麗菜的味道很剛好，他們不像外面水煎包這麼重口味，喜歡重口味的朋友可以加他們辣椒醬更有味道喔！

▼『韭菜包』＄１５
雖然韭菜是喜好分明的食物，喜歡吃韭菜的朋友就是喜歡重口味，這家一入口就會馬上感受到衝擊韭菜味相當過癮喔！

▼『蘿蔔絲包』＄３０
一撕開水煎包馬上感受到滿滿湯汁，裡面還加了香香的素料，蘿蔔絲的清甜讓水煎包更水潤，吃起來是很多湯汁的水煎包。

說到水煎包可是台灣人日常的美食，阿青發現這家水煎包的特色是每個表面都煎得很香酥，還提供三種完全不同的口味，阿青覺得他們三種口味的差異性都滿大的，可以滿足不同人的口味，下次就來顆胖胖的水煎包餵飽自己的肚子吧！

【十一街水煎包】
地址：台中市南屯區大墩十一街152號

時間：14:00-18:00；週日公休

電話：(04)23254435