伊豆讚壽司專賣 – 用平實的價格就能吃到超多種的台南美味壽司店！

台南有家壽司專賣店伊豆讚壽司專賣的壽司款式真的超級多！裡面還有一些日本料理，店鋪的外觀是木質的低調風格，就跟阿青推開門來看看這裡到底有什麼厲害的壽司吧！

店的牆壁也有關於店面的詳細資訊。

阿青打開菜單看看，這裡的壽司款式真的超級多，還有丼飯和手卷還有各式飲品。

這裡除了有好吃的壽司還有各式手捲。

生魚片和綜合壽司。

炙燒壽司和生熟壽司。

小品、醋物。

丼飯。

點餐後，師傅就會細心準備今天的餐點，半開放式的廚房還可以看到師傅用心捏著壽司，光看這個過程就令人期待等一下上桌的壽司。

炙燒類的壽司也是他們必點的品項。

▼『柴魚洋蔥醋』＄４５
吃大餐前先來個柴魚洋蔥好好地清爽一下，吃起來微酸還有鮮甜的洋蔥汁真的很開胃，阿青也準備好吃壽司大餐啦！

阿青點得壽司大餐也上來了！看看這滿滿的不同顏色壽司就覺得絢麗，喜歡吃壽司的朋友一定可以在這裡找到喜歡的壽司，除了有基本款的壽司還有各式各樣展現手藝的壽司喔！

▼『蟹膏蟹棒手卷』＄８５
▼『起司炙旗魚手卷』＄８５
他們的手卷也太爆料了吧！一口吃進去就會吃到上面的料真的有夠滿足，就好像直接挖醬料一樣得過癮，吃到濃郁蟹膏就好像吃進一整隻螃蟹啦！

▼『綜合Ｂ』＄１８５
這款壽司組合可說是把招牌的生魚類壽司一網打進！有紅蝦、日本鰤魚肚、鮪魚、鮭魚、旗魚和生花枝，在台南也能吃到道地的日本生魚握壽司是一件很令人開心的事，阿青很推薦喜歡吃生魚的朋友點這款。

他們的醋飯帶點甜度，米粒吃起來相當飽滿，而日本鰤魚肚是在一般比較少見到的高級食材，鮮度很高吃起來肉質很紮實，上面的醬油也能引出更多的生魚片美味。

▼『日本明太子炙鮭』＄８０
▼『炙燒起司鮭』＄７５
▼『焦糖鮭魚』＄６５
這些炙燒壽司是不是看起來很美味！炙燒鮭魚上面的表現形式就有很多種，也讓我們吃到完全不同的風味。

鮭魚的熟度還保留一些生度，上面的起司淋得很厚炙燒過後會有奶香，跟鮭魚本身的油脂融合很剛好，一口吃下去多種風味在嘴裡真的很享受。

▼『花枝海膽sauces』＄５０
▼『炙燒紅蝦鮭魚卵』＄＄１３０（２貫）
▼『炙燒日本生干貝』＄８０（１貫）
除了炙燒鮭魚系列，這裡也有豪華的炙燒壽司系列，炙燒過的食材上面還會再鋪上魚卵增添風味，絕對是超多層次的享受。

生蝦本身相當肥嫩，炙燒過後會帶點微微的焦度也有香度，上面巧妙地切開後放進滿滿的鮭魚卵，一口吃下去有魚有蝦真的大滿足。

干貝真得超甜的！入口就能感受到高級干貝才有的鮮甜度，喜歡吃生干貝的朋友一定要點這款。

▼『鱈魚肝醋』＄１５０
阿青之前從來沒有吃過鱈魚肝，於是點了這款鱈魚肝醋來吃吃看，鱈魚肝入口能吃到軟嫩的外表裡面口感相當綿密，魚的味道也算是相當明顯喔！

▼『日本廣島炸牡蠣』＄１５０
這個超巨大！雖然外面賣炸牡蠣的地方不少，但是這家的炸牡蠣真的是前幾名大的～

超大的牡蠣咬下裡面還會有湯汁，搭配外面的炸皮還會多一種炸皮的香度，而且這了一大顆真的要分好幾口才能吃完。

▼『明太子雞柳串』＄９５
這個明太子也太厚了吧！而且完全蓋住了雞柳，不跟阿青說的話完全不知道他是雞柳，厚厚的明太子入口全部都是鮮味，阿青從來沒吃過這麼有誠意的明太子串！

▼『炙燒比目魚鰭邊丼』＄２２０
喜歡吃丼飯的朋友有福了，他們這裡也有各種丼飯的選擇，吃的時候記得先拌一拌會變得更入味，加上魚鮮真的一下就吃光光了！

▼『炸蝦卷壽司』＄１５０
炸蝦卷壽司裡面有一大隻蝦，壽司可以吃到蝦子炸過的香氣，而且炸皮本身也很有香度，整體是香度十足的壽司。

▼『薄皮炸蝦壽司』＄８５
這款就可以完整吃到一整尾蝦，而且還是很大尾的蝦喔！壽司都快被整隻蝦蓋住了啦～喜歡吃蝦就是要吃這款壽司。

▼『唐揚雞』＄１６０
來日本料理店當然要點他們的唐揚雞！阿青發現他們的唐揚雞最特別的是有加了七味粉下去炸，吃起來會有點辣辣的是很有特色的唐揚雞。

裡面的肉汁真得超多！外面是薄皮的日式唐揚外皮，咬到裡面感受到肉汁很豐富，阿青覺得肉汁就是唐揚雞的關鍵，雖然這家多汁但是一點都不油，是等級很高的唐揚雞！

▼『蛤蜊湯』＄５０
他們的蛤蜊湯只要＄５０就超大一碗啦！

蛤蜊的肥嫩度讓阿青覺得很滿意，加了薑絲也會讓湯變得更好喝。

▼『鮮魚味噌湯』＄５０
味噌湯喝起來溫潤而且很順口，裡面還加了不少的鮭魚肚肉還有其他魚肉，阿青覺得這碗真得物超所值。

這家的壽司品項真的好多！喜歡吃壽司絕對可以選到他們喜歡吃的，從生的壽司到炙燒壽司都能吃到不同的美味，手卷也是超爆料很美味，還有唐揚雞跟一些日本料理也是必點，下次就跟阿青一樣點滿滿的一桌好好享用壽司大餐吧！

【伊豆讚壽司專賣】
地址：台南市南區樹林街二段418號

時間：12:00-21:00 (週二和週五公休)

電話：0913190853