[台南美食] Umm Umm – 讓人感受滿滿溫暖的手作麵包小店

小麵包店超有魅力！現在好流行小麵包店，位於台南的萬昌街也開了一家小店Umm Umm麵包店，這裡從製作到販賣都老闆自己來，而且還會提前培養酵母很用心，光看店外設計就給人一種溫暖的感覺。

打開名片背後有滿滿貼心的指示，跟老闆聊天的過程能感覺到老闆是個很客氣的職人，各處都能感受到她的貼心。

走進店內小小的，裡面就是一個麵包櫥窗，其他空間都是老闆做麵包的地方，後面還有大烤箱，在這個小小的屋子居然能做出這麼多種麵包真得很厲害，接下來讓我們看看今天有什麼麵包吧！

玉米厚燒

巧克力厚燒

鹽卷

明太子佛卡夏

松露菇菇佛卡夏

薩拉米起司佛卡夏

蔓越莓乳酪貝果

所有的麵包看起來都好好吃，所以阿青跟朋友也掃了不少麵包，我們這次就買了五種麵包！

▼『玉米厚燒』$55
中間有顆小玉米相當可愛，厚燒本身是香氣十足的麵包，我已經很久沒吃到酵母味這麼棒的麵包，也難怪麵包能用最單純的方式呈現。

▼『巧克力厚燒』$55
原本就好吃厚燒加入巧克力，巧克力的味道淡淡的，吃到裡面還有巧克力內餡喔！

▼『鹽卷』$40
老闆試吃了各種岩鹽，其實吃的過程發現鹽的感覺不會很明顯但是最棒的岩鹽帶出麵包香，也讓麵包有著更深的層次啦！

▼『松露菇菇佛卡夏』$70
看到表面的松露就很誘人，佛卡夏的酵母味道很明顯，但是松露一點都不輸人的香，裡面加了好多香菇整顆麵包都好香。

麵包裡面也有滿滿的菇類和松露，所以整顆麵包吃起來都非常的香。

▼『蔓越莓乳酪貝果』$50
說到貝果阿青真的專家，這家貝果外皮硬得爽快，咬下口感帶有點Q度，是咀嚼控一定會愛的貝果，貝果裡面放了不少乳酪讓貝果有乳香味也多了軟嫩口感，蔓越莓味則較不明顯。

阿青今天共品嚐了五種麵包，對於麵包超級挑嘴的阿青覺得滿意，這裡沒有加入華麗的餡料而是希望讓大家吃到最原始的麵包香氣，真心推薦這家是值得購買的麵包店喔！

【Umm Umm】
地址：台南市中西區大勇街4-1號

時間：14:00-18:00　（公休日請看粉絲團）

粉絲團： Umm Umm粉絲團