台南有相當多厲害的牛肉湯店，鬍鬚忠牛肉湯最特別的是牛肉湯居然有分成三種等級，而且他就在名店阿江炒鱔魚的隔壁，很多人來這邊吃鱔魚也會喝牛肉湯，尤其三種等級的牛肉湯讓人十分好奇！

台南的牛肉湯店很多，可是要吃溫體牛肉火鍋的地方就很少，台南這家新開的海安牛肉食堂除了可以吃到牛肉湯和炒牛肉，最重要的是這裡有溫體牛火鍋！每天新鮮的溫體牛用火鍋涮過後超美味，而且就開在熱鬧的市區，這樣大家未來在市區能吃到溫體牛火鍋了喔！

圓環牛肉湯在台南已經開業有超過５０年的光景，也是很多台南在地人喜歡的牛肉湯，雖然台南的牛肉湯店非常的多，但是阿青發現每一家牛肉湯還是都有自己的細微差別，而且阿青發現這家有非常少見的紅糟牛肉焿！這又讓阿青感到更好奇了。

阿青聽說新化有家超人氣牛肉湯！而且是已經開了２７年的老店，身為牛肉湯愛好者的阿青聽到馬上就出發來到這家新化牛の屋。