2021.06.01

[台中美食] 進化北路無名炸粿(阿忠炸粿) – 老饕才知道這家！路邊超熱門的炸物攤

位於進化北路旁邊的這家無名炸粿，又稱為阿忠炸粿，因為位於北屯國小旁邊炸物攤下午都有滿滿的人潮，吸引很多老饕來這邊享用在地的台式炸物。

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可以看到前面有一個人負責炸，在太陽下炸物金黃閃亮看起來非常好吃，其實阿青也是路過才發現這家炸物攤，因為真的太吸引眼球了！

後面還有一個阿姨負責把剛炸好的炸物切好。就只有簡單地兩個人分工就能滿足大家的需求。

阿忠炸粿菜單MENU

可以看到炸物的品項奇可以選擇以這種攤子來說非常多樣化，價錢也還算滿平實的，也讓阿青都想要吃吃看！

阿青也點了超多種的小吃，沒想到下午茶也能吃得如此豐富！

蚵仔的蚵仔很多還滿真材實料，但是整體裡面比較水，阿青就覺得吃起來太溼比較奇怪。

蘿蔔糕最大的重點就是炸皮啦！阿青覺得這家的炸皮吃起來很酥脆像餅乾，蘿蔔糕吃起來也ＱＱ的不會黏牙還不錯。

來台中就是要沾辣椒醬啊！蘿蔔糕沾一下醬油膏和辣椒醬真的好好吃。

米腸炸過裡面外面腸衣變的薄又酥，裡面的米粒不像外面店的炸米腸這麼乾，這家的米腸單吃也不會太乾很加分。

本來想說一般的芋頭糕都沒有太多味道，蛋是阿忠炸粿的芋頭糕吃起來很有芋頭香，好像在吃真正的芋頭非常不錯喔！

米糕居然是甜的！用台灣傳統的甜米糕下去炸過後甜甜的很像炸年糕，阿青覺得還滿順口，激推這個啦！

韭菜炸過以後其實沒有韭菜的那種怪味，吃起來反而很有蔬菜汁還不錯，就算怕吃韭菜的朋友也會愛上這個。

香菇炸過後那種香氣大家都懂吧！炸物攤看到有香菇就是要秒點啊～而且這家用的是大香菇，吃起來有濃郁的香菇香氣，大香菇還滿多汁好吃的喔！

這家比較特別的是還有提供味噌湯喝到飽，而且味噌湯喝起來還滿夠味的喔～一口炸物一口湯真的是台式下午茶的最高點。

下午就來個古早味炸粿吧！阿忠炸物攤有超多的美味，而且可以選的品項也都超多，除了蚵嗲以外，阿青都還滿喜歡的，下午來盤炸物在喝碗免費的味噌湯，不小心就飽到晚餐了啦！

地址：台中市北屯區進化北路4號

時間：每日13:30-19:00

電話：04-22388868