[台南美食] 葉明致麵舖 – 台南最美的陽春麵店就是這家了

台南有家麵店葉明致麵舖跟外面的麵店完全不一樣，雖然外觀看起來是低調的老屋外表，但是裡面別有洞天，有著台南最美麵店的美譽，會令人好奇到底裡面有多美。

一進門就會看到用餐的人潮可說是滿滿滿，因為這家雖然有很棒的裝潢，但是品項卻仍然保持著很合理的價錢，舒服地吃個麵是人生一大樂事！

這裡真的太美了啦～可以看到屋樑還看到燈光打在室內的每個角落，有種到歐洲小屋吃麵的感覺。

當然來這麼棒的地方吃麵，最大的好處就是有可以吹涼涼的冷氣啦～

在這裡可以看到內場忙裡忙外，因為這家實在很有質感，所以麵碗用的都是木碗，所以還會看到這裡堆著滿滿的木碗。

這裡還有各式各樣的滷味，雖然跟整家店比起來樣式不算太多，但是仍然保持著很乾淨的檯面。

我們打開菜單看看，雖然這家從外面、裡面到各方面都相當有質感，但其實這家就是陽春麵店！這麼衝突的美感讓人印象深刻，而且他們的麵份量也很大，以這樣來說價錢和環境可說是相當合理。

葉明致麵舖菜單MENU

阿青跟朋友點的美味也上桌啦！這裡的裝盤真的太有質感了啦～除了有裝麵的木碗，就連滷味用的都是木盤，跟整家店的裝潢很有一致性，這麼美的麵店絕對在台南很少見。

▼『陽春麵』$65

阿青發現他們的陽春麵份量滿大的，只能說裝潢好份量也足讓大家能吃飽，而且陽春麵煮過的口感Q彈很剛好，肉燥的香味也很充足再加上蒜泥，全部攪拌過後真的超夠味啦！

▼『麻醬意麵』$70

來陽春麵店除了肉燥以外最重要的就是麻醬口味，所以阿青也點麻醬意麵來評判看看，一上桌就發現麻醬給得滿滿，而且跟肉燥湯汁也完美地融合一起。

阿青保證喜歡吃麻醬的朋友會愛上，因為這款的香氣都有出來而且相當水潤，完全不會有外面麻醬會乾乾的感覺，趁熱把意麵好好攪拌過後裹上滿滿的芝麻醬超好吃啦～～

來台南就是要點滷丸啊！所謂的滷丸就是把魚丸經過長時間的燉煮使之入味，阿青覺得他們滷丸有不輸老店的水準喔～

▼『滷味』$任選

滷味裝在木盤整個都變好文青啊～滷味的調味剛剛好，就算不用加很多醬汁就有味道，算是比較清爽型的滷味。

▼『古早味紅茶』$18

偷偷跟大家說這家最神秘也最厲害的就是紅茶，這款紅茶爆炸好喝的，不管是茶味跟甜味都調整到完美角度，阿青推薦大家一定要點，絕對會讓大家驚艷。

▼『餛飩湯』$30

這款湯的湯頭就比較重口味，但是超大顆的餛飩表現有中上水準喔！

這家也太美了吧！整個內裝有點像是義大利麵店的感覺，而且整家店用餐環境相當整潔還有舒服的冷氣，對於長時間都很炎熱的台南來說，能在這麼美好的環境吃麵真的一大享受，有時候阿青想要舒服地吃個麵就會選擇這家喔！

葉明致麵舖 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市中西區青年路226巷4號

時間：10:30-21:00 (週一公休)

電話：(06)223226

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【葉明致新營店】
地址：台南市新營區中興路40號

時間：10:30-21:00 (週一公休)

電話：(06)6326789