[台南美食] 鹽埕北極殿臭豆腐 – 整個廟前擠滿滿人的美味臭豆腐

每次阿青經過鹽埕北極殿總會被這個人潮嚇到，因為一到下午這裡就會擠滿為了這剛出爐的臭豆腐的人潮，老闆娘還特別一個人顧兩爐臭豆腐，就是為了滿足大家等待美食的心，而且大家一起廟前面吃著小吃，就是特別有味道。

剛出爐的臭豆腐不斷地飄香，就算只是路過仍然意圖使人停下來購買。

一個負責炸臭豆腐，另一個則負責放泡菜，滿滿一鍋的水潤泡菜看起來就很美味！這裡一整份給的泡菜份量也不少喔！

阿青覺得這裡有一個好的地方就是他們有分號碼牌，臭豆腐分成小份$30大份$50，客人只要點好餐就會拿到號碼牌，接下來就準備享受這個美食了！

▼『臭豆腐』＄５０
剛上桌的臭豆腐金黃酥脆就像是小小的金磚，除了淋上醬汁還灑上一點點蔥花，很多人來這邊都是吃一大盤才過癮。

臭豆腐炸過以後外面酥酥地像餅乾，阿青覺得最厲害的是他們臭豆腐完全不會油，也不會炸得過老，吃的到最剛好的酥香。

咬下臭豆腐就好像吃到最原始的豆腐水潤感，豆腐的香氣跟豆汁會噴出，大口咬下就對了啦！

阿青最喜歡的吃法是沾點辣椒醬，會讓臭豆腐變得更微鹹香，重口味的朋友一定會喜歡這樣吃！

重點之一的泡菜很清爽清脆，吃的到微微的醃製後甜度，口感的脆度跟濕潤度也剛剛好，搭配臭豆腐一起吃下去有甜香有酥香是最完美的吃法。

這家生意真的太好了！每次經過北極殿就有這種感覺，滿滿的人潮就是為了這款剛出爐的臭豆腐啦，香噴噴的臭豆腐吃起來香酥夠味，裡面還帶著豆汁相當厲害，搭配泡菜一起吃進去最完美，而且用號碼牌的方式其實排隊也不麻煩，喜歡吃臭豆腐的人快來吧！

【鹽埕北極殿臭豆腐】
地址：台南市南區鹽埕路150號

時間：15:30-18:00　(週一、週二和週三公休)

電話：0933671537