[台南美食] 蔡家蚵嗲 – 有賣黑糖麻糬和椒麻雞的特別蚵嗲店

蚵嗲真的是台灣人最愛的台式下午茶，這家蔡家蚵嗲是阿青常常會經過的路，因為台式炸物真的太有魅力了，每次經過都會看到滿滿的人潮非常厲害。而且通常蚵嗲都是攤子居多，這家則已經開成店面已經說明他非常熱門。

買台股最推薦的開戶券商-口袋證券

台股超低的2.8折手續費率，還有全台最多的ETF定期定額選擇！
⬇️口袋證券線上開戶⬇️

買美股最推薦的開戶券商-盈透證券

美國上市券商值得信任，帳戶閒置資金有4.58%的高利率
⬇️美國上市券商-IB盈透證券線上開戶⬇️

蔡家蚵嗲菜單MENU

這裡的品項算是滿多的，光是嗲類就有蚵嗲、肉嗲、鮮蝦嗲和綜合嗲，而且其他的點心類也很多，最特別的它們還有椒麻雞！這真的是台泰的組合。

來這邊因為有滿滿的客人，所以炸鍋真的完全不會停，一出爐就被客人掃光光啦！

阿青跟朋友們也來了個台式小吃大餐，而且內用還會裝在盤子上非常方便，也是少數可以內用的蚵嗲店，大家可以在這邊好好享受美食。

▼『鮮蝦嗲』＄４５

這裡最特別的就是他們還有鮮蝦嗲，裡面放了三大尾的蝦子，蝦子吃起來很Q彈非常新鮮，炸嗲的外皮很酥脆裡面蔬菜是比較濕潤口感，阿青很喜歡這家的超酥外皮！

▼『蚵嗲(多蚵)』＄４５

滿滿滿的蚵仔～這家可以選擇多蚵的版本，他們的多蚵是真的非常多蚵，每一口咬下都是滿滿的蚵仔，而且都是肥嫩的大蚵仔，真的是蚵仔控們不能錯過的一家蚵嗲店。

▼『椒麻雞』＄６０

這裡最特別的是居然還有賣椒麻雞，在台式下午茶賣泰式餐點真的是很特別的感覺，尤其剛炸好吃起來肉質軟嫩，而且外皮吃起來很脆口，再淋上辣椒擠上檸檬很夠味，真的就是椒麻雞啦～

▼『鹹粿』＄１０

來吃蚵嗲攤子就是要吃鹹粿啊～蔡家蚵嗲的鹹粿炸過後軟軟的，阿青很少吃到這樣軟軟口感的鹹粿但整體還不錯。

▼『黑糖年糕』＄２０

來這邊必吃的還有黑糖年糕，阿青第一次在蚵嗲攤子看到有賣黑糖年糕，吃起來有黑糖香還有QQ的口感真的超推薦，炸年糕也是很經典的台式小吃，因為外面也很少看到有人賣這個，所以大家來這裡一定要點這個啦！

不一樣的蚵嗲！這家蚵嗲是超人氣的蚵嗲，現炸的蚵嗲真的香味四溢，比較特別這裡還有各種特殊品項，像是黑糖年糕炸過以後超香Q，就好像小時候常常會吃到的炸年糕，居然還有賣椒麻雞真的超酷大家快來試試！

蔡家蚵嗲　店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市北區公園路453號

時間：14:30-19:00 (週一和週二公休)

電話：06-2818629