2021.07.06

[台南美食] 傻發腸粉 – 強勢回歸！關店很久後終於又開的腸粉名店

傻發腸粉可說是台南最經典的腸粉店，但有一陣子他休息讓很多喜歡吃腸粉的粉絲相當傷心，現在又強勢回歸啦！所以他開店馬上就吸引了滿滿的人潮，有種跟老朋友又見面的感覺真的很好，這麼棒的腸粉店一定要來吃。

一進門就可以看到品項就貼在招牌上。

前台就會看到老闆正在認真地做腸粉，觀看腸粉的製作過程就覺得很厲害，在薄薄的腸粉皮上放滿滿的料，光看就覺得很好吃。

裡面還有內用環境可以現場吃到熱騰騰的腸粉，畢竟腸粉就是要熱熱的放在盤子上才好吃！

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傻發腸粉菜單MENU

我們打開菜單可以看到有超多種腸粉，右邊還可以加料變得更豐富，然後還有簡單的湯類和麵類，阿青發現其實也滿多人來這邊吃麵的喔！

腸粉上桌以後，服務人員就會來這裡加上醬汁，熱騰騰的醬汁淋上都可以感受到港點的厲害臨場感。

他們的腸粉擺得非常整齊，光看就覺得很好吃，裡面還有滿滿的料，是可以吃得飽又吃得開心的腸粉。

鮮蝦腸粉給的鮮蝦數量非常厲害，大約一份就有八隻蝦非常真材實料，還可以選擇加蛋後腸粉還有種像在吃蛋餅的感覺。

太感動了啦！！！！傻發腸粉回歸後居然更好吃了！馬上榮登阿青心中第一名的腸粉，軟嫩的腸粉吃起來還帶著Ｑ彈，醬汁也是夠味又不膩口，幾乎是完美的醬汁，完美的腸粉跟完美的醬汁，真的是完美的腸粉。

想要什麼口味的腸粉都吃嗎？那點綜合腸粉就對了～因為鮮蝦、鮮肉和叉燒在這裡通通都有，阿青還很推薦大家加點油條，因為會讓腸粉達到真正的外軟內脆喔！

超厚實的腸粉一咬下去馬上感受到雙重的口感，裡面的油條仍然抱持著脆度，吸收了一些醬汁變得很好入口，而且綜合的料真的好豐富，什麼都能吃的到超強的！

喜歡吃腸粉的人來看看！身為腸粉控的阿青終於等到傻發回歸啦～而且在這之間阿青又吃過很多家腸粉店，發現傻發腸粉真的是阿青吃過最好吃的腸粉，全台灣喜歡吃腸粉的朋友一定要來吃啦！

地址：台南市中西區新美街69號

時間：每日11:00-20:00(週一公休)

電話：06-2231086