[台南美食] 順順小餐車 – 這家的現炸手工黑輪跟你之前吃過的不一樣!

熱騰騰的黑輪出爐了!阿青發現這家漂亮的日式風格店鋪順順小餐車賣的居然是現炸的手工黑輪,這是高雄有名老店二代出來開的小餐車,也仍然堅持不用防腐劑的精神,剛創業時是以餐車的方式在各大場地巡迴,現在決定在台南正式插旗來販賣他們招牌的手工黑輪,一般大家很少有機會可以吃到現炸的手工黑輪,也讓阿青好奇他們的滋味如何!

上面有他們的價格,每種口味一份都是$70,如果什麼都想吃的話,大家可以選擇綜合口味。

這邊是點餐以後才會開始現炸,為的就是讓大家可以吃到熱騰騰最好吃的黑輪。

阿青也把他們的招牌炸物都點過一次,可以看到雖然都是賣的主要都是黑輪類,但是每一款黑輪的外型跟口味都不一樣喔!

▼『順順魚薯條』
這款超特別的魚薯條是他們特別研發出來的產品,用狗母魚漿為基底加上特別的工法,居然可以讓本來Q彈魚漿變成酥脆的口感,阿青吃下去發現魚薯條的外面很酥香,裡面香氣有點像是介於甜不辣跟魚酥之間!

加了梅粉跟胡椒吃起來甜甜的會把魚香味變得香甜,只能說梅粉跟炸物太配了啦!

現在真的很流行金沙口味,他們還有秘密的金沙粉,加了又是不同的風味 。

金沙口味的風格相當濃郁,吃起來有蛋黃的鹹香味,就跟吃熱炒的金沙花枝的感覺!

▼『銷魂黑輪片』
因為這裡是很多人散步的區域,所以還研發了大家可以方便帶著吃的包裝,像這樣邊走邊吃黑輪真得很方便。

他們黑輪吃起來魚香四溢,而且吃的時候帶點微微扎實的口感,外面炸過以後很酥香,這款黑輪很適合慢慢咀嚼享受狗母魚的魚香。

▼『嫩香鱈魚條』
大家應該比較少吃用鱈魚作的鱈魚條,鱈魚的魚漿吃起來非常軟嫩,拿在手上還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很軟嫩,入口有鱈魚的清新香氣,絕對是大家沒有吃過的風味。

▼『花枝甜不辣』
滿滿的花枝!這款花枝甜不辣一咬下去就能感受到超紮實的花枝塊,阿青後來一看才發現光是切面就可以看到滿滿的花枝塊,這麼有誠意的花枝甜不辣真的太感動了!

這邊還有三種不同的黑輪片,雖然外型看起還差不多卻又是完全不同的風味。

▼『金黃花枝干貝燒』
這款除了加了花枝塊居然還加了干貝!在雙重海味加持下,一入口就能感受到大海就近在眼前,搭配外皮酥酥的口感真的可以一塊接著一塊。

▼『海老燒』
黑輪除了用魚漿也可以加入蝦子,裡面加了很多鮮蝦跟蔬菜,水嫩的蝦肉真得很迷人,整體吃起來有點像是綜合天婦羅的感覺,喜歡吃蝦子的朋友可以選這款。

▼『牛蒡天婦羅』
其實牛蒡跟天婦羅是很常見的搭配,但這樣的搭配在台南就比較少看到,阿青抱著嚐鮮的感覺一嚐發現裡面的牛蒡的香氣很明顯,讓甜不辣變得很有層次,大家有機會也可以吃吃看。

▼『九層塔花枝楊』
喜歡吃台式風味的朋友一定很愛九層塔,這款黑輪從外觀就可以看到不少九層塔,所以剛炸好就飄出九層塔香氣。

因為加了不少的九層塔,所以黑輪裡面有明顯的九層塔香氣,但是也不會太膩口覺得風味搭配得剛剛好!

除了在他們店鋪可以吃到現炸的黑輪,其實他們也有提供冷凍宅配,大家都可以在下面找到他們訂購。

黑輪家族大集合!順順小攤車可以吃到的黑輪風味真的好多,在這裡可以吃到現炸的熱熱黑輪真得很享受,而且阿青發現他們的手工黑輪真材實料,裡面的花枝塊也是加不手軟,而且每一個品項的風味都有明顯差異,喜歡吃黑輪的人快來選你喜歡的風味吧!

【順順小攤車】
<正興店>
地址:台南市中西區正興街68-1號

時間:
星期一:AM11:30-PM7:00
星期二:公休日
星期三:公休日
星期四:AM11:30-PM7:00
星期五:AM11:30-PM7:00
星期六:AM11:00-PM8:00
星期日:AM11:00-PM7:00

電話:0927781387
———————————————–
<瑞豐店>
地址:瑞豐夜市第一排

時間:
星期一:公休日
星期二:PM4:30-PM11:30
星期三:公休日
星期四:PM4:30-PM11:30
星期五:PM4:30-AM12:00
星期六:PM4:30-AM12:30
星期日:PM4:30-AM12:30

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