[台南美食] 一起嚐腸 – 吹冷氣吃手工香腸米腸！40幾年老店開的二代店

台南最近開了特別的店一起嚐腸，其實這家是安南區人氣香腸米腸攤的二代開的特別的店，可以看到巷子內的這家專賣店有漂亮外表的店面，令人好奇這家香腸米腸跟外面傳統的攤子有什麼差別。

一走到裡面就發現寬敞又有冷氣的內用空間，跟一般人想像中的米腸香腸店不太一樣，這樣的冷氣用餐環境對於喜歡吃古早味小吃的阿青太加分了！

這邊的料理台也相當乾淨，而且排油煙做得很好，在店內不會聞到油煙味真的很棒。

我們打開菜單看看，這裡主要賣的是香腸、糯米腸、雞腿捲和甜不辣，而且還有各式各樣的組合套餐。

點餐後，老闆就會在木盤上準備客人的餐點，光看這個木盤就能感受到二代店想給人的用心。

接著把手工香腸在鐵盤上開始煎煮。

這個米腸看起來就很好吃！看到不規則的腸衣就知道是真正的豬大腸，而且裡面還可以看到明顯的花生顆粒，對於很重視花生香氣的阿青來說太加分了～

老闆會細心地切成適口的大小。

開始切香腸。

這裡的雞腿捲不是在夜市那種看到的雞腿捲，這家的雞腿捲居然是老闆自己手工做的！這家的美食除了啤酒以外，通通都是他們手工做的喔～

超厚的甜不辣只有這裡有，因為這也是店家手工做的。

阿青點的餐點都上來了！這裡除了單點還可以點大份量的套餐，像是這個叫我大胃王＄３５０裡面就有

酥烤花生糯米腸Ｘ２

酥烤秘製香腸Ｘ２

香煎雞腿捲Ｘ１

酥烤手工甜不辣Ｘ１

精緻配菜

４５元飲品Ｘ２

▼『經典雙腸組』＄８５
光是這個擺盤就覺得很精緻，可以感受到老店二代希望讓自己商品變得更好的用心，除了有迷人的手工香腸和米腸，還有各式各樣的醬料外型就像是調色盤啦！

他們花生糯米腸可以先吃到外面豬大腸的香Ｑ口感，裡面的糯米非常飽滿Ｑ彈，花生的香氣也都有出來，不會烤得過熟可以吃到最原始米腸的香氣。

阿青覺得他們香腸吃起來比較像是黑豬肉香腸，吃起來比較一般的香腸更鹹香夠味，吃起來不會有明顯肥肉的感覺但仍然不乾柴，而且香腸是當天溫體豬肉製成，所以吃起來多汁又新鮮喔！

這家最用心的是各式各樣的配菜，阿青第一次看到這麼專業的配菜。

把香腸沾一點甜甜的醬油膏會讓香腸吃起來變得甜甜的，是阿青很喜歡沾的醬料。

蜜糖辣椒醬可是店家自己手工做的辣椒醬，用新鮮的辣椒和糖製成的辣椒醬，整體吃起來大約中辣的程度，但因為用的是新鮮的辣椒吃起來很順口，喜歡吃辣的朋友推薦沾這個！

甜橙佐醋拌洋蔥也是第一次看到的組合，加了甜橙讓洋蔥吃起來更香甜而且少了洋蔥的刺激感，跟香腸米腸吃下去咬下會噴汁像是在吃水果相當加分。

這裡還有販賣幾種酒精飲料，因為有一種更享受的吃法就是香腸米腸和啤酒一起喝最過癮，鹹香的香腸和啤酒果然超對味，難怪德國人會邊吃德國香腸邊喝啤酒真的好享受，大家也來這邊享受一下吧！

喝酒不開車，開車不喝酒。

▼『酥烤手工甜不辣』＄３０
光看這個手工甜不辣的厚度就知道不得了，吃起來有魚漿的天然香氣，裡面的厚度咬下帶點Ｑ度，是喜歡吃甜不辣的人不能錯過！

▼『香煎雞腿捲』＄８０
喜歡吃雞腿的朋友一定要來吃看看她們的手工雞腿捲，光看就覺得很多汁好吃。

有別於外面的雞腿捲，這家的雞腿捲保留了雞肉的軟嫩口感和多汁肉質，而且還有明顯的煙燻味道，風味有種在吃美式烤雞的感覺。

這裡還有可愛的外帶包裝，大家可以選擇喜歡的餐點外帶回去或是變成散步美食也都超棒的。

他們除了有內用也有提供外帶或是宅配到府，一到中秋或是過年的時節總是供不應求，大家快點訂起來吧！

冷藏項目：

1.手工秘製香腸，一台斤＄２００（真空袋包裝）,禮盒+20元

2.花生糯米腸，一台斤＄１８０（真空袋包裝）,禮盒+20元

3.蜜糖辣醬＄１００

▼『手工秘製香腸』一台斤200元（真空袋包裝）,禮盒+20元
手工製作的香腸每天數量有限，吃起來跟外面香腸不一樣的口感和風味，大家快來吃吃看！

▼『花生糯米腸』一台斤180元（真空袋包裝）,禮盒+20元
從外型就知道是手工的糯米腸，送給饕客朋友絕對是很棒的選擇。

禮盒
禮盒裡面可以放入想要的香腸和糯米腸，而且放進冰箱裡面也不會潮濕相當方便。

▼『蜜糖辣醬』＄１００
店家自己做的辣椒醬，特別在製作過程中加入糖，糖的甜也讓辣椒醬吃起來辣帶著甜甜的尾韻。

誰說古早味香腸米腸不能變得如此舒服，一般來說吃香腸米腸攤總是在炎熱的攤子上吃，而老店的二代就想要在很棒的用餐冷氣環境下推廣他們最棒的美食，不管從內用到外帶都能感受到店家的用心，尤其香腸跟糯米腸真的可以感受到手工的用心，喜歡古早味小吃的你不能錯這家啦！

特惠：一起嚐腸＊草包生煎台南名店聯名優惠：凡購買一起嚐腸店內生鮮類商品，即可以90元優惠價購買聯名款草包生煎特製的蜜糖辣醬200ML一瓶

【一起嚐腸】
住址：台南市中西區興華街11之1號（波哥茶飲萬昌店旁邊）

時間：11:00-20:00　(週一公休)

電話：0925058757