[台南美食] 一起嚐腸 – 吹冷氣吃手工香腸米腸!40幾年老店開的二代店

台南最近開了新店一起嚐腸,其實這家是安南區人氣香腸米腸攤的二代開的新店,可以看到巷子內的這家專賣店有漂亮外表的店面,令人好奇這家香腸米腸跟外面傳統的攤子有什麼差別。

一走到裡面就發現寬敞又有冷氣的內用空間,跟一般人想像中的米腸香腸店不太一樣,這樣的冷氣用餐環境對於喜歡吃古早味小吃的阿青太加分了!

這邊的料理台也相當乾淨,而且排油煙做得很好,在店內不會聞到油煙味真的很棒。

我們打開菜單看看,這裡主要賣的是香腸、糯米腸、雞腿捲和甜不辣,而且還有各式各樣的組合套餐。

點餐後,老闆就會在木盤上準備客人的餐點,光看這個木盤就能感受到二代店想給人的用心。

接著把手工香腸在鐵盤上開始煎煮。

這個米腸看起來就很好吃!看到不規則的腸衣就知道是真正的豬大腸,而且裡面還可以看到明顯的花生顆粒,對於很重視花生香氣的阿青來說太加分了~

老闆會細心地切成適口的大小。

開始切香腸。

這裡的雞腿捲不是在夜市那種看到的雞腿捲,這家的雞腿捲居然是老闆自己手工做的!這家的美食除了啤酒以外,通通都是他們手工做的喔~

超厚的甜不辣只有這裡有,因為這也是店家手工做的。

阿青點的餐點都上來了!這裡除了單點還可以點大份量的套餐,像是這個叫我大胃王$350裡面就有

酥烤花生糯米腸X2

酥烤秘製香腸X2

香煎雞腿捲X1

酥烤手工甜不辣X1

精緻配菜

45元飲品X2

▼『經典雙腸組』$85
光是這個擺盤就覺得很精緻,可以感受到老店二代希望讓自己商品變得更好的用心,除了有迷人的手工香腸和米腸,還有各式各樣的醬料外型就像是調色盤啦!

他們花生糯米腸可以先吃到外面豬大腸的香Q口感,裡面的糯米非常飽滿Q彈,花生的香氣也都有出來,不會烤得過熟可以吃到最原始米腸的香氣。

阿青覺得他們香腸吃起來比較像是黑豬肉香腸,吃起來比較一般的香腸更鹹香夠味,吃起來不會有明顯肥肉的感覺但仍然不乾柴,而且香腸是當天溫體豬肉製成,所以吃起來多汁又新鮮喔!

這家最用心的是各式各樣的配菜,阿青第一次看到這麼專業的配菜。

把香腸沾一點甜甜的醬油膏會讓香腸吃起來變得甜甜的,是阿青很喜歡沾的醬料。

蜜糖辣椒醬可是店家自己手工做的辣椒醬,用新鮮的辣椒和糖製成的辣椒醬,整體吃起來大約中辣的程度,但因為用的是新鮮的辣椒吃起來很順口,喜歡吃辣的朋友推薦沾這個!

甜橙佐醋拌洋蔥也是第一次看到的組合,加了甜橙讓洋蔥吃起來更香甜而且少了洋蔥的刺激感,跟香腸米腸吃下去咬下會噴汁像是在吃水果相當加分。

這裡還有販賣幾種酒精飲料,因為有一種更享受的吃法就是香腸米腸和啤酒一起喝最過癮,鹹香的香腸和啤酒果然超對味,難怪德國人會邊吃德國香腸邊喝啤酒真的好享受,大家也來這邊享受一下吧!

喝酒不開車,開車不喝酒。

▼『酥烤手工甜不辣』$30
光看這個手工甜不辣的厚度就知道不得了,吃起來有魚漿的天然香氣,裡面的厚度咬下帶點Q度,是喜歡吃甜不辣的人不能錯過!

▼『香煎雞腿捲』$80
喜歡吃雞腿的朋友一定要來吃看看她們的手工雞腿捲,光看就覺得很多汁好吃。

有別於外面的雞腿捲,這家的雞腿捲保留了雞肉的軟嫩口感和多汁肉質,而且還有明顯的煙燻味道,風味有種在吃美式烤雞的感覺。

這裡還有可愛的外帶包裝,大家可以選擇喜歡的餐點外帶回去或是變成散步美食也都超棒的。

他們除了有內用也有提供外帶或是宅配到府,一到中秋或是過年的時節總是供不應求,大家快點訂起來吧!

冷藏項目:

1.手工秘製香腸,一台斤$200(真空袋包裝),禮盒+20元

2.花生糯米腸,一台斤$180(真空袋包裝),禮盒+20元

3.蜜糖辣醬$100

▼『手工秘製香腸』一台斤200元(真空袋包裝),禮盒+20元
手工製作的香腸每天數量有限,吃起來跟外面香腸不一樣的口感和風味,大家快來吃吃看!

▼『花生糯米腸』一台斤180元(真空袋包裝),禮盒+20元
從外型就知道是手工的糯米腸,送給饕客朋友絕對是很棒的選擇。

禮盒
禮盒裡面可以放入想要的香腸和糯米腸,而且放進冰箱裡面也不會潮濕相當方便。

▼『蜜糖辣醬』$100
店家自己做的辣椒醬,特別在製作過程中加入糖,糖的甜也讓辣椒醬吃起來辣帶著甜甜的尾韻。

誰說古早味香腸米腸不能變得如此舒服,一般來說吃香腸米腸攤總是在炎熱的攤子上吃,而老店的二代就想要在很棒的用餐冷氣環境下推廣他們最棒的美食,不管從內用到外帶都能感受到店家的用心,尤其香腸跟糯米腸真的可以感受到手工的用心,喜歡古早味小吃的你不能錯這家啦!

特惠:一起嚐腸*草包生煎台南名店聯名優惠:凡購買一起嚐腸店內生鮮類商品,即可以90元優惠價購買聯名款草包生煎特製的蜜糖辣醬200ML一瓶

【一起嚐腸】
住址:台南市中西區興華街11之1號(波哥茶飲萬昌店旁邊)

時間:11:00-20:00 (週一公休)

電話:0925058757

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