[台南美食] 甜玉軒 – 用樸實的小農精神做出最好的果醬與甜點

總覽

甜玉軒是由一位陽光男孩林韡勳所創立,因為他本身就是柳營人,所以對於農產品與小農很有熱忱,這也開始了他的果醬之路

阿青會知道他是因為在台南市區的市集,而且他是個很認真努力的人,從柳營騎機車載著展示台(如下)經過一小時的車程到市區擺攤。

攤車

他會在市集賣著很多好吃的甜點與果醬,像阿青就曾吃過他自己手工揉製的糰子上面放著他製作的果醬,想著如何將果醬跟甜品激起火花讓阿青很佩服。

糰子

早期甜玉軒只有在市集跟網路販售,後來也有了屬於自己的店,而阿青很喜歡甜玉軒給我的樸實感,所以跟著朋友們趕快來光顧。

門口

一進門就能看到老闆韡勳很努力在製作甜點,櫃子前面的磅蛋糕都是他手作的甜點喔!

老闆

每一種口味都有卡片來介紹主要農作物,而且手繪介紹也給人一種小農的樸實感。

口味介紹

這邊的磅蛋糕不只可以外帶也可以內用,像是磅蛋糕口味台南東山柑橘檸檬上面還有一小片柑橘超可愛。

台南東山柑橘檸檬

店裡每天都有特別的甜點和飲料可以詢問,也有菜單可以直接跟老闆點餐。

菜單

點餐後我們開始在店裡逛逛,這裡陳列了不少果醬,阿青吃過他的幾種果醬都很好吃~也很新鮮!

果醬

除了果醬還有跟花藝業者合作販賣小乾燥花束

果醬

小竹簍是阿嬤手作,可以把果醬放進去提著很可愛!

果醬

店內的裝設融合了乾燥花古早味,有一種很棒的和諧感。

店內

旁邊的櫃子有一些老闆擺攤的回憶,這邊還有交換卡片小活動,你可以寫一張卡片放在這邊,然後選一張之前客人寫的卡片喔!

店內

店裡處處都有柳營的標誌-乳牛,連廁所有都有柳營的標誌-乳牛。

店內

這邊也有準備可愛的乾燥花牆,讓大家可以在這邊拍出美美的照~很貼心!

乾燥花

還有乾燥的菜瓜~ 以前的人都會用這種菜瓜布來清洗東西喔!

乾燥花

因為老闆常常會四處尋找好的農產品,留下了不少尋找過程的回憶。

牌子

也有一些小農的產品在這邊販賣,像是黑豆火龍果麵條

旁邊櫃子

既然甜玉軒一開始創業是以果醬為主,他在製作果醬的過程也有分享給大家。

果醬介紹

比較特別的是老闆林韡勳很常到各國小分享他的果醬,讓小朋友都能吃到最健康的果醬

小朋友互動

餐點也快上來了,我們上座後發現桌子也很多他跟朋友的合照,這裡真得是個人情味滿滿一家店。

桌子

這邊的餐點都會跟果醬有關係,像是這款春蜜鳳梨伯爵茶就是融合鳳梨特有品種-春蜜鳳梨與伯爵茶。

春蜜鳳梨伯爵茶

這邊也會跟著季節有不同的餐點,像是左邊的草莓水是老闆招待,右邊的玫瑰花瓣紅莓茶有花香還有水果香一起譜出美妙樂曲。

玫瑰花瓣紅莓茶

如果想喝熱的飲料,這裡也有運用小農黑豆做出黑豆茶

黑豆茶

來這邊偶爾也會有一些小驚喜,像是今天就有老闆做的奶酪,結合了美味與美感的奶酪讓人捨不得吃完~

奶酪

我們一行人把當天的磅蛋糕口味都點過一次,以下是各口味介紹。

鹹蛋黃
沒想到磅蛋糕也能加入鹹蛋黃讓我想到月餅。
櫻花蝦沙茶醬
像是鹹蛋糕原來沙茶醬跟蛋糕也可以談戀愛。
花蓮碳焙烏龍茶
利用柴燒碳焙帶出烏龍茶清香讓蛋糕入口有茶香。
南投土肉桂蘋果
蘋果跟肉桂兩種派類霸主攜手香上加香。
台南東山柑橘檸檬
檸檬是磅蛋糕經典口味加上柑橘更增加層次。
花蓮馬告山胡椒咖喱
喜歡咖喱的人一定會很愛~加上胡椒又更香了。
台南後壁米香米仔麩
將米粉加入麵粉裡製成米香味十足的蛋糕。
台南東山酒釀桂圓巧克力
在濃濃的巧克力香裡讓甜酒釀桂圓平衡可可苦味。

磅蛋糕

單點磅蛋糕都是50元,如果再加35元會變成套餐,會加上乳酪果醬果乾,將這些配著磅蛋糕更好吃啦

花蓮碳焙烏龍

鹹蛋黃磅蛋糕有大塊鹹蛋黃讓阿青印象超深刻也很喜歡。

鹹蛋黃

這邊的店雖然不算大,但是整間店都有著滿滿的故事彷彿是個博物館,大家也可以多跟老闆聊聊來知道更多他創業找小農的過程,下面這句標語是他決定開店時給自己的一句話,阿青也覺得倍受鼓勵。

沒有一顆心會因為追求夢想受傷

甜玉軒曾經出現在報章雜誌媒體,本以為老闆會是個很會說話的人,真正聊天過後發現他非常的純樸,也符合著小農精神,除了現場的甜點與茶品,阿青也外帶了果醬,品嚐這些美食過程都能感受老闆對農作物滿滿的愛,如此溫暖的地方、溫暖的老闆和溫暖的餐點推薦大家去走走。

【甜玉軒
地址:台南市新營區民權里仁愛街113號
時間:每週五、週六、週日、週一的13:00-19:00

網購果醬https://iseeyou.com.tw/store/?s=20

 

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