台南東區丼飯「炙丼家」想吃肉滿滿的丼飯必吃這家！

台南近年引進了很多日本的丼飯專賣店，但其實也有台灣人開的丼飯專賣店，快跟著阿青吃吃看這家丼飯專賣店炙丼家味道如何吧～

一進門就看到師傅很用心地用噴槍炙燒每一片肉。

可能火太大了，所以老闆娘的背著火了啦(大誤)

店內的裝潢是很簡單的木頭風格。

炙丼家菜單MENU

可以看到菜單主要就是各種丼飯，還有各式各樣的小菜。

店家還附加檸檬水可以隨意取用，但是跟丼飯並沒有很配，比較適合去除嘴巴味道。

每碗丼飯都會附加蔬菜清湯。

所有丼飯都上桌了，三種丼飯擺在一起真的好豐富，而且滿滿都是肉啊！

▼『嫩肩菲力牛排丼飯（加點溫泉蛋）』

店家是把牛肉稍微煎過後，然後很細心的切成一片片鋪滿在飯上然後再用噴槍炙燒表面，因為用的是牛排肉所以相當有嚼勁，半熟的牛排就是好吃啊！

如果有加點溫泉蛋的話，也可以把蛋弄破跟飯一起吃，蛋汁會讓肉變得超滑順，一整碗飯得風味都變得豐富。

▼『霜降松阪豬丼（加點溫泉蛋）』

阿青的朋友不吃牛，所以點了霜降松阪豬丼（加點溫泉蛋）

喜歡蛋汁的朋友可以一開始就把蛋弄破和肉跟飯混在一起。

店家的松阪豬因為切得比較薄，所以比較不像外面脆口，但因為相當豬肉新鮮所以吃起來軟嫩。

▼『特級雪花牛小排丼』

用高級的雪花牛小排做成 丼 飯實在太奢華了，超讚的肉質有著五分熟的粉紅色，吃下去超軟嫩好像躺在彈簧床！

肉的下面還有醬燒洋蔥，洋蔥徹底吸收了燒肉醬汁，跟肉一起吃會讓肉醬汁味更明顯喔～

軟軟的牛小排配著飯一口吃下去，肉的軟嫩跟香味徹底包覆了飯，這實在太享受了。

炙丼家賣的就只有三種 丼 飯和溫泉蛋，但是從一碗碗擺盤完美的丼飯，就可以感受到師傅的職人精神，而且每一片肉都很用心炙燒，每一口都能吃得到最好的肉質，是阿青覺得很用心的店家。

炙丼家 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市東區裕農路466號

時間：週一到週五17:30-20:30，週六週日11:30-14:00；17:30-20:30

電話：(06)2099933