[台南美食] 胡攪蝦餃 – 台南居然有正宗京都沾麵和美味餃子的日式攤車！

阿青有時候會到新光三越或是中山路逛逛街，都會發現一個很特別的日式餐車，而且生意還滿好的，餐車旁邊都圍滿了人，旁邊桌椅也都不少客人。

其實他們主要賣得就是京都沾麵、湯麵跟餃子還滿簡單的。

菜單設計的不錯，主要就五種套餐，而且設計得很棒～一目瞭然。

阿青點的是熱滿足大套餐，內容有餃子六枚、柴魚湯麵、糖醋黃瓜。

建議一開始可以先吃套餐的糖醋黃瓜，酸甜酸甜而且帶有一點清脆真的超級開胃。

柴魚湯麵組成很簡單主要就是麵線、蔥和海苔，而且湯頭還滿清澈的。

麵線本身就很清爽，再搭配上很清爽的柴魚高湯，兩者一整個適合，這樣的湯麵夏天吃也不會覺得很膩。

清爽的柴魚高湯～湯這麼多也都喝得完喔！

他們的餃子可以選擇酸甜沾醬和香辣沾醬，這次阿青選得是香辣沾醬。

海陸餃是用蝦子跟草蝦融合而成，而且蝦子超大一隻，既有口感也有香氣。

喜歡吃辣的朋友也可以試試他們的辣滿足套餐喔！

麵線吸了微辣的湯頭變得超好入口，讓阿青一下就吃完了～超過癮（笑）

湯汁上面浮著一點點辣椒，所以湯喝起來會有點辣，卻是很舒服的辣，口味比較偏小辣感覺。

這個套餐餃子配上得是酸甜沾醬，顏色有一點像甜辣醬的感覺！

海陸餃沾上酸酸甜甜的沾醬還不錯，而且酸甜沾醬比較膏狀，這是一般喜歡甜辣醬的人會喜歡的味道。

塔香豬肉餃是由豬肉跟九層塔所組成，吃起來有豬肉香氣跟九層塔的味道，這就是台灣人從小到大習慣的味道。

天氣熱的時候，就可以點個冷的京都沾麵來吃。

冷滿足大套餐主要就是麵線跟沾醬，糖醋黃瓜還有餃子４枚。

套餐附的柴魚高湯喝的到柴魚香而且完全不鹹，所以是會解渴的湯。

只吃冷麵不夠當然還是要配上招牌餃子啊~

阿青最喜歡這種豬肉餡扎實的餃子，因為吃起來超有口感也好吃。

海陸餃有完整的蝦子還是很讚，豬肉跟蝦肉完美結合！

天氣很熱的時候來點沾麵真的很清爽。

冰涼麵線再沾上微甜還冰涼湯汁後，吃下去感到超冰涼真的超消暑，夏天一定要來個京都涼麵。

一開始阿青在中山路上發現這特別的餐車是因為他們生意真得很好，但其實店家賣的東西還滿簡單的，不過麵、黃瓜、餃子就能組合出很棒的各式套餐，卻能夠滿足所有人的胃口，而且套餐只要大約１５０元就能享受到正宗的日式美味，而且在路邊吃日式攤車真的好有味道。

【胡攪蝦餃南方公園店】
地址：台南市中西區中山路120號
時間：11:00 – 14:00;17:00 – 20:00 (周日公休)
電話：0968-199-585

【胡攪蝦餃金華店】

地址：台南市金華路2段39巷37號

時間：每日12:00 – 14:00;17:00 – 21:00

電話：0917-213-896

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