[板橋美食] 炭吉郎居酒屋 – 超用心的炭火燒烤！平價又好吃的超人氣居酒屋！

說到板橋的必吃燒烤和居酒屋就會想到炭吉郎居酒屋，尤其他們在Google評分高達4.9顆星，讓你真的不用選擇前去就對了~這裡的串燒平價又好吃，還有超多種菜餚可以選擇，難怪是板橋的人氣居酒屋，喜歡大口吃肉或大口喝酒的朋友怎麼能錯過這家！

外觀看起來就日式感十足，讓人好像到了日本經典的居酒屋啊～

阿青去的時候是平日，平日晚上的生意就已經客滿啦！！！完全可以說明這家居酒屋的人氣程度。

炭吉郎居酒屋菜單MENU

菜單大致上分為牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜、海鮮和其他。還有冷物、沙拉、炸物、煮物、揚物和湯品，選擇真的超多樣化，想要吃得通通都在這裡啦！

飲品的選擇也很多，有啤酒、清酒、利口酒、果實酒、High Ball、沙瓦(可含酒精)和無酒精飲料。

因為這裡的燒烤都是用炭火烤的，所以才能吃到的炭火烤過的獨特香氣。

如果是醬燒的話，還會把烤串放進特製燒烤醬裡面，沾了滿滿特製燒烤醬讓烤串變得超夠味。

接下來會放到炭火上細心烤過，在師傅的細心照料之下，每支烤串的熟度可說是剛剛好喔~

還會撒上調味粉或是鹽巴來增添烤串的風味。

炭吉郎居酒屋的菜色真的好豐富，有別於一般的居酒屋，阿青覺得炭吉郎居酒屋更重視擺盤每一樣看起來都好像藝術品，也讓每個品項看起來更美味了啦~~

▼『胡麻豆腐沙拉』$100

先來個胡麻豆腐沙拉當個爽口的前菜，上面還擺了超美的食用花，根本就讓阿青心花朵朵開了！

豆腐很用心吃起來冰冰涼涼超爽口，胡麻醬吃起來不膩口很滑順，整塊豆腐真的一下就滑進肚子了！

▼『鹽烤雞腿串』$120(兩串)

來居酒屋當然要吃的就是烤串啦～鹽烤雞腿串外皮因為撒了鹽帶出更多雞皮的香氣，肉質吃起來也保持著柔嫩不乾喔～

▼『醬燒雞頸串』$90(兩串)

雞頸串在外面比較少見，雞頸串吃起來比較Ｑ彈，搭配滿滿的醬汁真的很順口。

▼『干貝雞翅』$240(兩串)

看到胖胖的雞翅可別以為裡面是包飯，裡面居然包的是高貴的干貝啊～～阿青第一次看到這種搭配。

大口咬下真的會咬到裡面水潤的干貝，這種雞肉和海鮮的絕妙搭配真的就像吃到海陸大餐啊！阿青覺得還滿搭的～

▼『玉膚蒜仁捲』$90(兩串)

玉膚蒜仁捲真的很特別，原來外面是雞皮裡面是蒜頭的特別組合，咬下完全感覺不出是想像中的蒜頭，這種外酥內軟的口感很值得大家吃吃看。

▼『炭吉郎生牛肉』$210

好的牛肉也可以吃生的喔～炭吉郎生牛肉擺盤真的超美的～上面放了不少食用花，讓人目不轉睛。

生牛肉最棒的吃法就是搭配下面的生洋蔥還要裹上蛋汁，可以吃到牛肉最原本的味道！還有滿滿的洋蔥鮮味，整道菜吃起來超爽口。

▼『明太子飯糰』$80

明太子飯糰上的明太子厚度也太狂了啦～～明太子控怎麼能錯過這個。

阿青覺得這個飯糰最大的魅力是在於飯圖烤過的焦香味，脆脆的口感有點像在吃鍋巴的感覺非常享受，搭配厚厚的明太子可說是風味和口感都兼具啦！

▼『明太子玉子燒』$120

玉子燒上面也有放了滿滿的明太子才過癮啊～～看起來紅橙紅橙非常亮麗！

玉子燒吃起來很軟嫩帶著甜甜的蛋香，上面的明太子增添了不少海味很豐富。

▼『金沙劍仙』$180

金沙劍仙是炭吉郎居酒屋最近推出的新菜色，新鮮的花枝跟鹹蛋黃用心炒過，吃起來有滿滿的蛋黃香超下酒啦！下酒菜一定要點這道。

▼『炭吉郎鹹豬肉』$120

這裡居然也能吃到鹹豬肉！上面還加了蒜苗切片還有特製的沾醬。

要吃的時候一定要沾點特製的甜甜沾醬，吃起來鹹甜鹹甜地完全不膩口，跟大家想像中的那種過鹹的鹹豬肉完全不同。

▼『干貝鮭魚子蒸蛋』$190

史上最豪華的蒸蛋來啦～～蒸蛋居然還加干貝和鮭魚子真的超豐富，光看就覺得好好吃。

蒸蛋吃起來很滑嫩，吸收了蛤蜊和干貝的鮮味，吃起來是海味的蒸蛋很好吃喔！有點像在喝蛤蜊湯的感覺也很特別。

▼『鮭魚炒飯』$160

想要吃飽一點一定要點他們的炒飯，上面還加了超多的鮭魚卵。

炒飯的炒功了得～炒飯的每顆飯粒都粒粒分明，重點居然完全不油膩！根本是炒飯專賣店的等級吧～

▼『鹽烤鯖魚』$160

鹽烤鯖魚可說是每家居酒屋都有的品項，阿青會從鹽烤鯖魚來判斷這家居酒屋的功夫。

外皮煎過後相當地完整，熟度可說是滿分啊～～

看到這個魚肉外觀已經不用再說什麼啦～就是水潤又好吃啦！只能說炭吉郎居酒屋的烤功真的太完美啦！

▼『月見年糕壽喜燒』$190(牛)

壽喜燒一上桌就可以聞到濃濃的壽喜燒香氣，放在鐵板上讓風味不斷地飄出喔！

壽喜燒的醬汁吃起來甜甜地還滿順口的，上面還灑上五香粉來增添香氣，牛香味十足的牛肉一定要裹上滿滿的蛋液才過癮！

下面還有吸飽壽喜燒湯汁的年糕，炭吉郎居酒屋的年糕吃起來超級滑順，是很少能吃到的年糕口感。

▼『炭吉郎經典High』$160

在特調裡面放上一整隻蘇打冰棒，喝起來除了有原本的特調的味道，滿滿的蘇打香氣真的超沁涼，好像讓人跳入泳池啊～～

▼『鳳梨風味沙瓦』$120

沙瓦喝起來有滿滿的氣泡很過癮，裡面的鳳梨香好像讓人來到熱情的海島。

▼『草莓風味沙瓦』$120

草莓風味喝起來有草莓的甜香，讓人好像沐浴在草莓園的雲朵上啦！

炭吉郎居酒屋是板橋超人氣的居酒屋，這家因為有平價又美味的串燒和菜餚，難怪永遠都有滿滿的客人，阿青覺得他們的串燒烤工很厲害，熟度可說是剛剛好，其他的品項也都有用心擺盤又好吃，板橋想吃居酒屋就推薦這家炭吉郎居酒屋啦！

炭吉郎居酒屋 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：新北市板橋區中山路一段295號

捷運：捷運板新站步行2分鐘

時間：每日18:00-凌晨01:00

電話：02-29563879