台北江浙料理寧波菜館「蔡萬興」提供超多經典江浙美食到！

想吃點經典的江浙菜嗎? 寧波老店－蔡萬興就能滿足你的要求，在這裡可以吃到超多江浙美食，這些經典的美食在外面也越來越少看到，阿青在這邊可以遇到相當感動，也難怪很多外省老伯伯也都會來這邊找尋這個老味道。

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餐廳裡面可以看到防疫做得很好，座位跟座位之間都有防疫塑膠布。

蔡萬興菜單MENU

我們打開菜單看看，可以看到這裡的餐點種類相當多樣化，裡面有很多經典的江浙美食。

還有一些特色菜色會寫在旁邊牆壁上，也可以意外地看到很多特別美食喔！

我們點的餐點也上來啦~這裡的餐點有分成比較偏向個人份，也有大家一起吃的合菜類，所以不管多人還是單人都可以來這邊得到滿足。

▼『排骨菜飯』$125

排骨菜飯的排骨相當大塊，幾乎蓋住了整碗的菜飯，可說是給得相當豪放。

排骨的厚度適中，有吃到醃製過的香氣，但是吃起來比較像是一般早餐會吃到的那種豬里肌，所以口感相較乾柴比較可惜。

菜飯本身就帶有醬汁的香氣，裡面還加了不少青菜，光是吃飯就很有味道。

▼『蝦肉餛飩湯』$100

來這邊一定要點的還有餛飩，吃起來皮非常蓬鬆滑順，可以感受到江浙美食的風味。

湯頭不會很膩口，還可以吃到蛋絲很加分，裡面還有餛飩皮的香氣，是一碗不簡單的湯頭。

然而這碗蝦肉餛飩湯最讓人驚喜的是蝦肉餛飩！咬下居然可以看到三隻蝦仁，所以咬下就可以感受到滿滿的蝦子的香氣，阿青還是第一次看到三隻蝦仁的蝦肉餛飩！

▼『酒釀雞蛋』$90

酒釀蛋也是江浙一帶的傳統美食，而且阿青也很少在外面看到這種美食，上菜就可以感受到很濃郁的酒釀香。

芝麻湯圓很渾圓滑嫩，就像雞蛋掉進酒釀裡面！但其實雞蛋是指在湯裡面加入蛋啦~酒釀的味道非常濃厚！喝起來天然的酒釀酸香夠味，酒釀裡面加了蛋也會增加滑順度。

四顆麻糬全部都是芝麻內餡，芝麻的內餡吃起來非常濃厚卻又不甜，比較特別的是湯圓的外皮比較黏口，吃起來跟外面不一樣。

台北的江浙小點店雖然很多，但是道地的江浙餐廳就相對比較少，我們找到這家經典的江浙餐廳－蔡萬興除了可以吃到外面的江浙小點，還可以吃到很多經典的江浙大菜，而且不管多人或是少人都很適合這裡，想吃點經典又吃特別的江浙美食一定要來這裡！

蔡萬興 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台北市中正區和平西路一段118號

捷運：古亭站8號出口

時間：11:30-14:00；17:00-21:00(週一公休)

電話：(02)23510848