保安路可說是台南小吃最有名的一條街之一，也是很多來台南觀光客會來享用美食的地方，但是這裡有一家是台南在地人會吃的刈包專賣店保安刈包 ，也是台南極少數的刈包專賣店，阿青身邊很多朋友也都吃過這家，來台南就是要吃台南人會吃的美食啊！