女子麥面包這個名字相當特別,原來這個名稱是因為她們是台南唯一全部女性師傅的麵包店,而且女子也剛好形成一個好字,就成為了好麵包的意思,可說是相當有意義的店名,開放式的店面讓路過的人都會被吸引住。阿青也停下腳步看看這裡有什麼厲害的麵包。
台南有一家老宅麵包店於是麵包就位於巷子內的巷子,就算阿青這樣在地人也繞了一陣子才找到,因為阿青還沒開店就已經來了,直到看到人潮就知道這家麵包店到了!還沒開店就有滿滿的人潮真得很厲害,也讓阿青變得相當期待。
有家人氣烘焙坊奶油鼻子輕食烘焙坊,這家原本在台南就很有人氣,搬家後還是很多死忠客戶跟隨,所以店裡的客人預購區有滿滿麵包!
最近台南開了一間專賣歐式麵包的烘培坊掬社,他們跟台灣各地的有機食材業者合作,做出最有機的歐式麵包,過程中完全不添加食品添加物,做麵包過程也訴求少糖、少油和少鹽,他們稱自己的麵包為主食麵包,也就是吃了會飽可以當主食的麵包,所以不管是買回去當點心或是隔天早餐都很棒,阿青特別欣賞他們推廣台灣小麥的在地精神,重點是這家的歐式麵包是外面酥裡面仍然保持著濕潤,是兼具健康與美味的歐式麵包!