台南湖南米粉「嗦粉大軍(湖南米粉)」滿滿好料香辣過癮啦！

嗦粉大軍(湖南米粉)是台南獨特的湖南米粉專賣店！湖南的米粉跟螺獅粉差不多，但吃起來更滑更Q！而且因為老闆娘本身就是湖南人，所以就把這種獨特的湖南味帶給大家啦~阿青也是第一次看到這種獨特的湖南米粉，讓阿青覺得真的很特別趕緊來吃吃看，喜歡吃點不同又喜歡吃辣的朋友一定要來吃這家！

嗦粉大軍(湖南米粉)店內環境

裡面有著內用位置，大家可以在這邊好好享用熱騰騰的湯麵。

嗦粉大軍(湖南米粉)菜單MENU

老闆娘把招牌的湖南米粉做成各式各樣的料理，每一種餐點看起來都很厲害，而且有很多辣味的選擇，喜歡吃辣的朋友一定要吃這家啦！

而且現在湖南米粉市面上大都是圓粉，剛好看到老闆在做扁粉，湖南扁粉有點類似北部的雲南米干，大家以後都可以在這邊吃到特別的扁粉。

然後在鐵盤上慢慢地鋪平，全部都是純手工非常地用心。

放到蒸爐裡面蒸一下。就可以出爐了！

這種扁粉真的很特別，大家一定要來吃吃看。

老闆娘接下來就把湖南米粉下去煮過啦！比較特別的是湖南米粉還是嗦粉大軍(湖南米粉)自己做的，所以這種獨特的湖南米粉只有這裡有啦！

這邊還有自己熬的豚骨高湯喔！這也是會讓湖南米粉更好吃的關鍵。

這邊還會放上滿滿的肥腸，上面還可以看到辣椒和花椒增添香氣，看起來相當地吸引人～～

比較特別的是還有酸豆角雞肉，這種酸豆角料理在台灣比較少見，大家一定要來嗦粉大軍(湖南米粉)吃啦！

來這邊就是要點一桌才過癮啦！每一款米粉看起來都有滿滿的好料，而且香辣過癮～份量又很足，難怪生意真的超好的！

麻辣肥腸米粉 $130

麻辣肥腸米粉上面看到超多的肥腸，光看就覺得很厲害，這家給的料真的很多耶！

肥腸清得超級乾淨，肥腸吃起來相當地軟嫩，帶著香辣的香氣，絕對是喜歡吃大腸的人不能錯過！

湖南米粉吸收了香辣的湯汁，米粉吃起來相當地滑順，這種獨特圓滾滾的麵條吃起來很圓潤，搭配好喝的豚骨高湯～讓阿青不小心就秒殺了一整碗！

酸豆角雞肉米粉 $110

這邊除了有湯的米粉，湖南米粉也很適合做成乾的喔！！！上面加了大量的酸豆角雞肉是屬於香辣的風格。

乾的米粉吃起來比一般的乾麵還要順口，要吃的時候記得要跟下面的醬汁好好攪拌一下！吃起來更夠味了啦！

酸豆雞肉吃起來香辣中帶著微酸，吃起來很有層次！酸豆跟香辣的香氣真的很搭耶～

梅干菜回鍋肉飯 $120

這邊除了有利害的湖南米粉，也有飯類的選擇喔！而且賣的是外面少見的梅干菜回鍋肉。

梅干菜回鍋肉吃的到梅干菜鮮甜的香氣，還加了一些辣椒讓整個梅干菜回鍋肉吃起來微辣，讓你可以輕易秒殺一整碗飯！

五香排骨米粉 $130

不想吃辣的朋友也有這個選擇，五香排骨米粉就是不辣的喔！

湯頭喝起來相當地濃郁，因為加了酸菜喝起來更多層次，裡面還有一大顆的滷蛋喔！

五香排骨已經熬煮的很入味，所以一咬下去真的香味四溢，而且入口即化啊！！！

青椒肉絲米粉 $110

上面有著滿滿的青椒和肉絲，因為青椒也是湖南常用的食材，也是在台灣比較少見加入大量青椒的料理。

青椒吃起來相當地脆口和鹹香夠味的肉絲組合後，放進湯中釋出滿滿的香氣，真的是台灣很少能吃到的味道！大家一定要試試看。

酸白菜五花肉米粉 $130

像阿青本來就很喜歡吃酸菜白肉火鍋，在嗦粉大軍(湖南米粉)居然可以吃到酸白菜五花肉米粉！就好像獨享了個人的酸菜白肉鍋。

白肉切得相當地厚實，而且吃起來居然不會有太油的感覺，搭配酸白菜的湯汁真的好搭！

酸菜的甘甜白菜香氣也跟濃厚的豚骨高湯完美地融合，喜歡吃酸菜白肉鍋的朋友一定會喝光光啦！

酸梅汁 $30

王老吉涼茶 $30

這邊好多香辣過癮的美食，所以冰涼涼解辣的飲料也有啦！來個酸梅汁和王老吉涼茶吧！

嗦粉大軍(湖南米粉)是台南少見賣湖南米粉的專賣店，因為老闆娘本來就是湖南人，把家鄉道地的風味帶來台南，讓台南人可以吃到這種滑順的湖南米粉，還加入了湖南當地的很多調味方法，吃起來香辣過癮又充滿香氣，阿青覺得他們的品項在外面不多見，大家真的要去吃吃看啦！

嗦粉大軍（湖南米粉） 店家資訊-地址、電話和營業時間

嗦粉大軍（湖南米粉）總店
地址：台南市南區金華路一段163號
時間：11:00-14:00；17:00-20:00
公休：週日、週一（臨時休假請依臉書公告為主）
電話：0903-538-751
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嗦粉大軍（湖南米粉）東門店
地址：台南市東區東門路二段110號
東門路中油站對面(近長榮路)
時間：11:00-14:00；17:00-20:00
公休：週日（臨時休假請依臉書公告為主）
電話：0909-240-614