姑媽咪GoodMommy&Co – 隱身在板橋傳統市場的時髦牛肉麵，對牛肉麵的用心程度不輸老店！
傳統和時髦往往都是反義詞，不管阿青在傳統市場發現這家時髦的牛肉麵店姑媽咪GoodMommy&Co，他們本來是大安區的熱門牛肉麵店，後來接手親戚麵店搬到板橋的傳統市場內。給阿青有種傳統和時髦的衝突感，也給人有想要進去吃牛肉麵的魔力！
雖然本來是家傳統的麵店，但是經過老闆的巧手也可以變得如此酷炫。這樣的衝突感真的超吸引阿青。
這裡還放了以前大家會看到的大型電玩，牆面上還有滿滿的電影海報，給阿青有種很熱鬧的感覺。
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姑媽咪菜單MENU
打開菜單看看，菜單也有經過設計相當有設計感，這裡主要賣的是牛肉麵、乾麵、湯類和各種小菜。
來這邊除了點牛肉麵還要點他們的小菜才過癮啊！熱騰騰的大碗牛肉麵和豐富的小菜，而且使用的碗也都充滿了設計感，但除了好看還可以感受到姑媽咪對於牛肉麵本身的用心。
▼『紅燒牛肉麵』$130
牛肉麵的紅燒湯頭光看就很誘人，上面還有大塊的牛肉，讓人想要快點開動啦！而且這麼一大碗只要130元價格也很平實。
像阿青選的麵條是拉麵，拉麵一入口有著滑順又帶著Ｑ彈的口感，真的有種在吃日式拉麵的感覺，只能說拉麵跟牛肉麵也太搭了吧！
姑媽咪最棒的優點之一就是居然可以酸菜加到飽~對於喜歡牛肉麵搭配酸菜的朋友一定很開心啦！
紅燒牛肉麵的湯頭喝起來濃醇中帶著小辣，但是辣度不會很刺激算滿舒服的。是可以喝湯的那種紅燒牛肉麵湯頭。
牛肉選用的是燉煮過的牛腩，每一塊牛腩因為滷過吃起來本來就很有醬香，再把牛腩放進紅燒湯頭吸飽醬汁會變得更有層次喔！
▼『清燉牛小排麵』$140
這邊的清燉牛肉湯用的居然是牛小排也太酷了～光看就覺得霸氣十足！跟傳統想像的牛肉麵完全不同。
清燉牛肉湯喝起來有香濃的牛大骨香氣，那濃厚的香氣就好像來一盅牛肉燉湯，每一口都給人一種彌足珍貴的感覺。
牛小排吃起來帶點軟Ｑ，牛小排本身的獨特香氣也是一般牛肉無法比擬，吃過這個怎麼回到一般的清燉牛肉麵啦！
我們選的家常麵一上桌就發現超有寬度，所以吃起來有種厚實的麵感，寬麵控一定會愛上這個家常麵。
▼『牛三寶』$150
所謂的牛三寶指的是牛筋、牛肚和牛肉。全部都在這盤都可以一次得到滿足啦~
這盤滷味吃起來外面有滿滿的醬香，而且都有深入食材的每一塊，牛三寶上面還淋了甜甜的醬汁更加順口，牛肉也切得厚度剛剛好很軟嫩。
牛肚也滷的超夠味，每個波浪都有醬香的感覺很厲害。
牛筋的口感介於軟嫩和Q彈之間，每一塊都切的適口大小也很讚！
▼『口水豬』$80
一般在外面只有看過口水雞，但是口水豬還是第一次看到，只能說姑媽咪真的太潮啦~來這邊就是要吃特別的品項。
本來以為上面的醬料會很辣！結果居然只有很香的麻香不會辣，麻香搭配涮過的豬肉片和下面的豆芽菜吃起來真的好清爽！
▼『爺爺的皮蛋豆腐』$60
來這邊必點的還有這道爺爺的皮蛋豆腐，有別於外面的皮蛋豆腐，姑媽咪把皮蛋和豆腐剁碎後混合在一起，上面還加了肉鬆和花生超豐富。
阿青發現豆腐和皮蛋剁碎後，豆腐的豆味和皮蛋的皮蛋香居然真的完全融合了！這才是真正的皮蛋豆腐啊～～
▼『涼拌洋蔥絲』$30
天氣熱的時候滿推薦這道涼拌洋蔥絲，一大份的洋蔥絲加了滿滿的胡麻醬汁，簡直就是開胃聖品。
這個涼拌洋蔥絲吃起來洋蔥冰涼又水潤，吃起來脆脆的口感也很棒，胡麻醬汁吃起來不過於濃稠還滿順口，不愧是單點等級的涼拌洋蔥絲~真的很用心。
來碗衝突感的牛肉麵吧！姑媽咪本來是一家大安區的時髦牛肉麵店，現在搬到板橋接手了親戚傳統麵店，所以店面同時時髦中隱含著傳統感超酷！最重要的是他們的牛肉麵每一碗都是用心之作，小菜也是一點都不馬虎，感覺得出他們的用心，走進市場來碗驚喜的姑媽咪牛肉麵吧！
姑媽咪GoodMommy&Co 店家資訊-地址、電話和營業時間
捷運：新埔站３號出口
營業時間：中午12:00-14:00；晚間17:00-22:00 (僅晚餐時段開放內用)
電話：02-82528422 (可外帶、送點餐/無訂位服務)
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