[台南美食] 雲麵•粥品館 – 超美的五種顏色手工麵疙瘩,還有用豚骨白湯做成的粥品!

雲麵•粥品館

大家都有吃過麵疙瘩~但是大家有吃過五色麵疙瘩嗎?阿青發現這家雲麵•粥品館的麵疙瘩居然有高達五種顏色,而且麵疙瘩都是用天然的蔬菜下去製作,他們的粥品和湯麵居然還是用拉麵店等級的豚骨白湯下去熬煮!也是全台獨創用豚骨白湯下去做成的麵疙瘩,這些特點真的都太狂啦~

買美股最推薦的開戶券商-盈透證券

美國上市券商值得信任,帳戶閒置資金有4.58%的高利率
⬇️美國上市券商-IB盈透證券線上開戶⬇️

IB盈透證券


雲麵•粥品館

大家一定很好奇為什麼這家叫做雲麵!原來是因為手工麵疙瘩看起來就像是雲朵,所以才稱為雲麵

雲麵•粥品館

雲麵•粥品館用餐環境

這裡的用餐環境非常地舒服,大家都可以在這邊好好地享用美食。

雲麵•粥品館

這裡還有冷氣也太加分啦~~炎熱的天氣來這裡用餐真的一大享受。

雲麵•粥品館

雲麵•粥品館五色手工雲麵

這裡的麵疙瘩都是老闆一手一手地手工捏製出來的!感覺真的好用心喔~~原來要這麼用心才能有一碗五色麵疙瘩。

雲麵•粥品館

捏好的麵疙瘩還會拌過,才不會全部都黏在一起,五種顏色麵疙瘩真的好美喔~

雲麵•粥品館

原來五色麵疙瘩是老闆覺得白色的麵疙瘩太無趣,所以加入了五種不同顏色的蔬菜粉製作而成!真的太美了吧~~~

雲麵•粥品館

製作好的五色麵疙瘩,就可以下鍋煮過啦!

雲麵•粥品館

起鍋後的麵疙瘩看起來真的好美,看起來就跟其他的麵店做出區隔。讓人莫名地有種心情會變好的感覺。

雲麵•粥品館

這裡除了五色雲麵這麼特色以外,還有一大特色就是這個拉麵店等級的豚骨白湯,這可是用很長的時間才能燉煮出乳白色的豚骨白湯!

雲麵•粥品館

這麼用心的豚骨白湯居然是為了煮出一碗美味的粥和麵疙瘩,這麼用心的粥真的是阿青第一次看到啦!

雲麵•粥品館

這碗粥除了使用的是豚骨白湯,還會加上滿滿的好料,這碗粥光看就覺得好豐盛!

雲麵•粥品館

雲麵•粥品館菜單MENU

這裡的品項分成湯的麵疙瘩、乾的麵疙瘩,還有粥品和湯品。

雲麵•粥品館

阿青也把乾拌麵疙瘩湯麵疙瘩粥品全部都點過一遍啦!超美的碗裡面有著滿滿的好料,一上桌就覺得很好吃呢!

雲麵•粥品館

干貝XO乾拌雲麵$95

剛剛看到製作過程的五彩麵疙瘩真的太美了!尤其放在碗中就好像彩虹在綻放,上面還有滿滿的配料喔!

雲麵•粥品館

五彩麵疙瘩雖然很有厚度,但是阿青覺得吃起來很滑嫩,還可以吃的到麵香好好吃!尤其這麼多顏色光看就覺得心情好。

雲麵•粥品館

裡面還加了不少干貝XO醬,吃起來有著鹹甜鹹甜的海鮮香氣,讓整碗乾拌麵超夠味!

雲麵•粥品館

配料裡面居然還有兩片干貝酥!這個現在真的好少見了~阿青吃到這個好感動啊!

雲麵•粥品館

裡面還有超大片的肉片,加了XO醬的夠味肉片吃起來也很鮮嫩,搭配麵疙瘩一起吃也好好吃。

雲麵•粥品館

裡面還有一大根的高級蟹肉棒喔!讓整碗麵根本變成海陸大餐啦!

雲麵•粥品館

皮蛋牛肉粥$85

皮蛋牛肉粥可能很多地方都看的到,但是雲麵•粥品館的皮蛋牛肉粥真的完全不同,因為他們加入了豚骨白湯下去熬製,一上桌的時候真的香氣四溢啊~

雲麵•粥品館

阿青覺得雲麵•粥品館的粥品因為是用豚骨白湯下去製作,單純吃粥就很有香氣,加上米粒的顆粒感又剛剛好,可說是不用加料就很強的粥!

雲麵•粥品館

阿青超愛這碗皮蛋牛肉粥的牛肉~牛肉的口感真的香滑到不行,跟粥一起吃下去真的好好吃。

雲麵•粥品館

裡面還會放一整顆的皮蛋,跟粥品一起攪拌就有滿滿的皮蛋香氣,真的太搭啦!

雲麵•粥品館

韓式泡菜湯雲麵$85

喜歡吃湯麵的朋友就推薦他們的韓式泡菜湯雲麵,裡面加了大量的泡菜讓湯頭變得紅通通地很夠味,而且裡面加的也都是豚骨白湯喔!

雲麵•粥品館

裡面的泡菜非常地大塊,放在豚骨白湯裡面會釋放出酸香的泡菜香氣,而且泡菜不太辣整碗都很順口喔!

雲麵•粥品館

雲麵吸收了泡菜的香氣變得酸香夠味,湯的麵疙瘩跟乾的又是完全不同的口感和風味,更為濕潤滑順了喔~~~

雲麵•粥品館

雲麵•粥品館首創全台的五彩雲麵,每一種都是老闆用天然蔬菜下去做成雲麵,五種顏色的雲麵真的超美,這裡的煮粥的豚骨白湯可是要花很久的時間燉煮!這種拉麵店等級的乳白色豚骨湯做成的粥品真的超好吃,這麼有創意又有特色的小館一定要來吃啦!

雲麵•粥品館 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址:台南市歸仁區民族南街41號

時間:11:00-14:00;17:00-20:30 (周四公休)

電話:06-2300020

相連文章

臉書留言