[台南美食] 香緣樓美食餐館 – 有著各式美味料理跟超強肉燥飯的溫暖小館

阿青因為工作的關係，常常會在新市跟善化跑來跑去，這次在新市區看到一家叫香緣樓的小餐館，特別跟朋友來試試看，一個老闆娘ｈｏｌｄ住全場，每次看到這樣的老闆娘都覺得佩服，料理還有媽媽味非常溫暖！

除了配菜還有多種主菜可以選擇，這裡的品項真的超多都超好吃。

室內空間寬敞而且乾淨，而且還提供環保的鐵筷跟湯匙。

香緣樓美食餐館菜單MENU

從菜單看來喜歡吃飯吃麵都有，這裡還有熱炒讓很多南科的上班族在下班後可以聚餐，這些品項可以徹底滿足大部分人。

跟朋友們點了一整桌，徹底滿足了工作完的辛勞與肚皮，而且即使點了一桌，不用花很多錢就讓人吃飽飽囉！

▼『雞排飯』＄７０

同事點的雞排飯超~級~厚～實，阿青看著朋友咬得很開心，實在好想咬一口

▼『鯛魚』＄８０

店裡偶爾還會貼個特別菜單，像當天就可以單點鯛魚，還滿軟嫩的～滷汁也很配飯。

▼『雞腿飯』＄８５

阿青自己點了雞腿飯，基本的飯除了三菜外還有半顆滷蛋，雞腿看起來是滷的！

咬了一口覺得這雞腿很讚，雞肉不會過柴而且滷得非常夠味，喜歡吃滷雞腿的人絕對不能錯過這個。

▼『魚丸湯』＄３０

魚丸湯不是普通那種白白的小魚丸，而是真材實料的有料魚丸，30元的魚丸湯用這種等級魚丸實在難得！

▼『大餛飩湯』＄３０

阿青去到不同餐館都會點大餛飩湯了～因為這個可以看出各個店家的餛飩功力。

這家的根本是巨無霸等級，很像港式小點裡會出現那種大燒賣等級，而且湯裡面好多顆餛飩，老闆娘記得要賺錢啦～！

一咬下去肉餡超飽滿，而且是有肉汁的那種，感覺就是溫體豬肉包的，這個餛飩湯簡直可以自己當主角了。

▼『鰻魚』＄時價

同行的朋友還單點了鰻魚，肥美的鰻魚上桌我就趕快跟他分了一塊（笑）

鰻魚真的不賴耶～肉質很肥美而且完全沒有腥味，醬汁微甜滋味實在很讚。

一進餐館就看到這一鍋肉燥，老闆娘還特別介紹說肉燥用的是祖傳醬油，喜歡肉燥飯的阿青當然吃吃看。

▼『肉燥飯』＄３５

好的肉燥飯第一步要先看肥瘦分布，還有肉燥的量是否適中，另外顏色要鮮豔才不會過鹹，所以這家肉燥飯一上桌就知道分數頗高。

稍微攪一下後讓肉燥跟肉汁在飯裡分布均勻，這家的醬汁果然是祖傳，鹹甜鹹甜的是阿青從沒吃過的味道，還有切得適中的肉角，絕對排得上阿青心中前三名的肉燥飯。

▼『排骨飯』＄８０

最近又到新市工作二訪此店，排骨飯比起別家仍然是厚的，這家不管什麼品項都是厚實的！

厚的肉吃起來超過癮~ 這才是好吃的排骨飯啊！

▼『蛤仔湯』＄３０

蛤仔湯也是真材實料，一碗只要３０元也太多顆蛤仔了。

不只蛤仔數量驚人，而且肥美程度也很驚人，煮後的蛤仔完整保留新鮮的湯汁，這裡可以看出厲害的細微煮功。

▼『招牌燒肉麵』＄７０

燒肉麵好像也跟一般外面的薄片燒肉不太一樣，燒肉疊得好高啊！

阿青突然很想吃麵，所以點得是燒肉”麵”，老闆用的是陽春麵再加上祖傳肉燥，我超愛這個麵啦！

這個燒肉根本是烤豬里肌，厚實的豬里肌經過類似烤肉醬汁甜鹹煎後變得好好吃，配幾碗飯都沒問題。　

▼『煎魚肚』＄１００

要看廚師的功夫好壞就看煎魚肚，也是很多人來這裡愛點的一道菜。

下面魚皮煎脆脆的重點是沒有破，煎過後上面魚肚還保持肥嫩的樣子，是能看出阿姨多年做菜功力的一道菜。

阿青很喜歡這家小館，除了有種溫暖的媽媽味外，每一樣料理都實在到不行，而且像肉燥飯、燒肉麵和餛飩湯都好強，有時候地方的小店總是藏著驚人的料理，那是屬於職人的精湛手藝。

香緣樓美食餐館 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市新市區信義街139號

時間：11:00 – 21:00 (週日公休)

電話：(06)5898348