台南魚湯「黑記鮮魚湯」台南在地人私藏的美味魚湯店

說到台南人的日常美食，像阿青居住的舊台南縣因為較多人務農，所以相對台南市區較少牛肉湯，阿青也是吃著魚湯店長大的，魚湯店除了招牌的魚湯也有好吃小菜，其實魚湯店的品項都很單純，但是每一家的功力都不同，黑記鮮魚湯就是台南在地人很愛的魚湯店，整家店從早到晚都很多人，跟大家說一個小秘訣，只要看客人穿拖鞋就知道是正港台南人，能征服台南人的胃絕對厲害啦！

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黑記鮮魚湯菜單MENU

這裡的品項主要還是以魚為主，當然最招牌的鮮魚湯要擺在菜單的最上面，這裡提供的鮮魚就是石斑魚啦！

阿青跟朋友只花少少錢就能點一桌，像是烤魚都不用＄５０真的令人驚奇，黑記鮮魚湯維持多年的價格和品質也是這家受台南人歡迎的原因。

▼『肉燥飯』＄２０

這家的肉燥飯很好吃！對於魚湯店來說肉燥飯可說是決勝的關鍵點之一，肉燥飯是完全不甜的風格醬香味夠重，肉燥給的量很多～讓客人每口飯都吃的到軟嫩的肉燥。

▼『鮭魚飯』＄２０

乾鮭魚有獨特香酥味，和白飯一起吃香香地真的有滿滿的日本感。

▼『下巴鹽烤』＄４５

兩大塊只要$45真的超平價，肥嫩的魚下巴先把油脂烤出來，所以能同時吃到酥脆外皮和油嫩魚肉，這就是喜歡吃烤魚下巴朋友愛上的原因。

▼『烤日本塩魚』＄４０

在日本料理店才會看到的烤塩魚這裡也有，而且居然是驚人便宜的$40！這價格真的嚇到阿青了，肥嫩的塩魚烤過後把油脂逼出來，可以吃到油嫩的魚肉，而且塩魚其實不會過鹹卻又很好下飯，點這個再點碗飯就是很滿足的組合。

▼『鮭魚蒸蛋』＄４５

一上桌就ㄉㄨㄞ到以為是布丁，從表面就能感覺到蒸蛋吹彈可破。

挖下去後就發現加了蛤蜊和鮭魚所以蛋裡面有滿滿的鮮味，說到口感不得不提到阿青從沒吃過這麼嫩的蒸蛋啦！

▼『石斑魚湯』＄１５０

這裡只賣一種魚就是石斑魚，因為採用得是超新鮮的石斑魚，所以魚肉口感扎實又Q，尤其那脆口的外皮更是重點，還能做味噌湯和清湯兩種完全不同感受，建議大家都能點兩種不同的湯頭來吃吃看喔！

黑記鮮魚湯可是台南人私藏的魚湯店，阿青秉持著把好吃的美食介紹給大家的理念，將好吃的台南在地人美食介紹給大家，因為這裡的每個品項都相當好吃，重點是非常的平價，也難怪是很多台南人的日常美食，喜歡喝魚湯的朋友們不能錯過這家喔！

黑記鮮魚湯 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市東區東門路二段273號

時間：每日10:30-13:30；16:00-18:30

電話：(06)2354685