[台南美食] 包工坊 – 老麵發酵做成的超Q彈包子包入滿滿餡料，難怪這家包子饅頭一出爐就會秒殺啦！

超費工的包子！包工坊使用新鮮的酵母和老麵發酵，嚴選麵粉、低糖、低油還無泡打粉，讓包子可以變得好吃而且大家吃了也可以健康，也難怪一出爐就會有滿滿的人潮來選購，這麼厲害的包子饅頭店怎麼能錯過！

包工坊在海安路上有很大的店面，阿青很少看到這麼大間的包子饅頭店，在競爭的台南餐飲業環境，能把包子饅頭店開這麼大想必有他厲害的地方。

只要進門就可以看到裡面有滿滿的人潮，客人們都在選購自己喜歡的包子，更有人來這邊等候自己喜歡的口味出爐呢！可見真的很受歡迎。

這裡除了包子本身很講究，就連內餡本身也超厲害，使用天然酵母做成的包子皮包入講究的內餡才能成就一顆好的包子。

師傅還會細心地把每顆包子包得很好，精緻的程度讓阿青以為在包小籠包！只能說包工坊的包子都很用心。

接下來就把超多的包子放進蒸爐後，把剛包好的新鮮包子好好地蒸熟啦～

包子出爐啦～～！整排的包子出爐就可以感受到滿滿的蒸氣，胖嗙的包子在上面排排站真的很療癒。

因為有很多宅配和現場的預訂單子，所以包子饅頭只要一出爐，門市人員就很快地把這些包子小心翼翼地包裝好準備交給客人！

一整排的手製蔥花捲光看就覺得很迷人，阿青看到這個畫面馬上裝了手製蔥花捲回家！

包裝好的饅頭和包子就會好好地擺設在門市裡面，每一顆都很好的包裝，讓人感受到包工坊對於包子饅頭的細心呵護程度。

因為太搶手啦～廚房要不斷地製作才能彌補這些空位啊！

每一種口味看起來都很好吃，難怪大家都要帶很多回去才過癮！大家也可以上網或是打電話預購，這樣就可以買到自己想要的口味啦！

包工坊菜單MENU

這裡大致上分成功夫饅頭和巧手捏包，不管是包子還是饅頭都有超多種口味的選擇，而且全素和奶素也都標明得很清楚喔！

這裡的包子都會獨立包裝，這樣可以讓包子不會接觸空氣，所以包子就算帶回家還是很水潤喔！阿青就帶了好多回家啦！

每一種包子的外觀都會加上特徵讓大家輕鬆可以分辨，包工坊不管是包子還是饅頭都很厲害，讓人迫不及待地想要好好享用啦～

不同口味裡面都包了不同的好料，這邊有高達２０種的選擇，大家都可以在這邊找到自己喜歡的口味。

包工坊以低溫發酵72小時以上，再加上人工酵母手工用心製作成的包子，難怪包子吃起來又Ｑ又軟，而且吃起來很水潤，是阿青吃過最厲害的包子皮！

▼『香蔥肉包』$32

蔥肉包裡面加了滿滿的新鮮肉餡，肉餡加入了青蔥增添超濃厚的蔥香，大口咬下香蔥肉包的肉餡香氣十足還會流出肉汁，阿青覺得這個蔥香讓這個蔥肉包完全不同與一般的肉包啊！

▼『手工蔥花捲(五辛素)』$25

蔥花捲捲入了大量的三星蔥的蔥花，層層相疊共有十層的蔥花捲也完全吸收了蔥花的香氣。

手工蔥花捲咬下是很純粹的蔥花香氣，因為使用高價的三星蔥吃起來蔥味更為明顯，調味帶點鹹度讓蔥花捲吃來很夠味，層層相疊的蔥花捲本身吃起來很軟Ｑ喔！

▼『甘甜高麗菜包(全素)』$22

這裡的菜包因為加了大量的高麗菜、木耳和胡蘿蔔，因為本身就有調味過，所以吃起來有很香的菜包香氣，高麗菜的甜味讓整顆包子都很美味，阿青覺得這個菜包超有層次很好吃！

▼『瀑布起司玉米包(奶素)』$28

包工坊也有滿滿的起司系列，像這個瀑布起司玉米包就是起司和玉米的完美搭配。

經過加熱會有滿滿的起司流瀉而出～阿青發現包子的玉米甜度很高，整顆包子又有奶香又有玉米甜，可說是雙主菜風味的感覺。

▼『酒香桂圓核桃饅頭(全素)』$42

早上喜歡吃核桃堅果的朋友也能在包工坊得到滿足，而且把大量的核桃堅果包入饅頭變得更好入口。

核桃堅果饅頭揉入了酒香桂圓吃起來有著酒香，裡面還加了大量的核桃吃起來更香，滿滿的堅果可以吃到一天所需的營養。

▼『大甲芋泥包(奶素)』$28

使用小農栽種的芋頭吃起來有著濃醇的芋頭香氣，而且芋頭吃起來不會太甜又很滑順，搭配Ｑ彈的包子口感讓芋頭控的阿青可以一次吃掉兩個大甲芋泥包也沒有問題啦！

▼『法芙娜可可捲(全素)』$35

包工坊可可捲的來頭可不小～因為這家用的居然是高級的法芙娜可可粉！原來這麼高級的法國可可粉跟傳統的饅頭也能完美地融合。

法芙娜的香氣跟饅頭完美地融合在一起，吃起來有著可可濃厚的香氣和微苦的漸層感，而且可可香氣完全不甜很符合現代人的口味。

永康的朋友想要吃到包工坊人氣的包子饅頭不用跑太遠啦~現在在永康也開了全新的分店，永康的大家以後就可以就近購買真的超方便！

裡面也有提供所有口味的包子饅頭，而且擺設的也相當乾淨整潔，給人一種舒服的感覺啦！大家都可以在這邊好好選購美味的饅頭和包子回家。

包工坊使用天然酵母費工地製作包子和饅頭，這麼用心的包子皮吃起來彈性中帶著Ｑ軟，也是阿青吃過最好吃的包子皮。裡面還包了各種內餡共有20種選擇可說是相當豐富，不管是鹹的還是甜的都有不同的魅力，讓人想要大口地享受，難怪包工坊的包子饅頭一出爐就有滿滿的人來這邊搶購啦！

包工坊　訂購方式

五倍卷來嚕！ 一次享有2種活動
免運費活動&買10送1
疫情雖稍有趨緩，但大家還是不能放鬆警惕
不管是個人少量訂購，或團體大量訂購。
通通750元起免運費
(如：公司團體訂購，會幫您依個人包裝好，並貼上每位訂購人姓名)
免運費活動=>不限口味滿750元起，通通免運費。
｜外送｜
從店面出發，車程15分鐘內預約外送饅頭。（一天前預約）
滿ˇ500元起即可外送。
可直接來電或粉專私訊訂購。(06-2212724)
｜宅配｜
可來電、粉專私訊（Line)或填寫線上訂購單訂購。
統一使用（嘉里大榮）及（黑貓宅急便）冷凍宅配。
不限口味滿750元通通免運費。
宅配預訂下訂後需等待一天以上時間安排製作以及急速冷凍，
©️可匯款（下訂後另外通知匯款資訊及期限）。
©️可貨到付款（❗️需自付手續費30元❗️）。
◎冷凍宅配訂購單：點此連結訂購
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包工坊　店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市中西區海安路一段32號
時間：每日10:30-19:30
電話：06-2212724
LINE＠ID：@qrq4469a
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包工坊永康店
地址：台南市永康區大灣路972號
時間：每日13:00-20:00
電話：0972-189-270
LINE＠ID：@473npyks