[台南美食] 護境松王陽春麵 – 隱身在廟前的無名麵攤

這次要介紹的無名麵攤位於巷子裡不太好找，但只要沿著護境松王的牌樓往內看，就看到裡面其實非常熱鬧

終於看到傳說中的無名麵攤了

店家賣的種類滿單純的，主要還是以麵類為主

吃麵攤的重點當然是要吃的滷味，這可是決勝的關鍵！

這次切了豬耳朵、魯蛋、海帶和雞腱，每一樣都切的超整齊

用紅醬油滷過的食材很入味，卻又不會太乾，阿青很推這家滷味！

豬小腸也處理得很好，而且還有點醬汁，入口相當濕潤

意麵上放了很多店家特製的肉燥，不需要太華麗的配料，就這樣單純的感受美味

意麵有別於一般的陽春麵，意麵的口感在Ｑ彈中帶有皺褶，很容易讓人一口接一口

餛飩可以看得出內餡相當的飽滿

１５元的貢丸湯有兩顆大貢丸算是相當的划算

台南的無名的麵攤其實相當的多，而每一家也都有自己的特色，每次探索新的麵攤，總能發現美味的事實，像這家的紅滷味就令人印象相當深刻：）

【護境松王陽春麵】
地址：台南市中西區國華街2段168號

時間：每日17:00-23:00

電話：無