二鬼麵舖 台南安平旗艦店 – 台南最美牛肉麵舖！濃郁湯頭搭配手打麵條超享受

這家麵店真的超美的！只要路過就會被二鬼麵舖 台南安平旗艦店吸引目光，阿青猛一看還以為是早午餐店，沒想到這裡賣的居然是麻辣牛肉麵，原來在這清新的外表有著火熱的內在，而且這家的麵條跟湯頭和外面的麵店都不太一樣，真的讓人想要快點吃吃看。

一到門口還會看到藍綠色的LOGO相當典雅，有些客人也會在這邊拍照打卡，而且整家麵舖都很好拍，這麼有質感的麵舖真的很少見。

一走進來就被挑高的天花板還有木質工業風的桌椅給驚豔，這裡的環境真的太舒適了！而且還有冷氣吹真的好舒服，就算熱天在這吃碗熱熱的麵也很棒。

舒適寬敞的用餐環境上面還可以看到一些植栽，也是適合帶小朋友來的親子餐廳，服務人員的服務親切，讓人有很棒的吃麵體驗。

這裡還有提供免費的冰開水，這對於吃麻辣麵的客人來說滿重要的。

櫥窗也展示著各種小菜，就連小菜的擺盤都可以感受到用心，真的是很有質感的麵舖。

二鬼麵舖菜單MENU

打開菜單可以看到這裡主要賣的是各種麵、麻辣湯和小菜，還有湯品，每一款麵經過菜單詳細介紹感覺都相當厲害。菜單會調整請依照現場提供餐點為準。

大家可以掃描網站上的QR code來用官網訂餐和付款。

 阿青也點了他們多種麵類，只能說每一碗麵都相當真材實料，這邊的出餐速度也很快，就算客滿也可以很快地來碗熱熱的麵，重點每一碗麵都可以感受到餐廳的用心，就好像在吃有高級拉麵職人感的麵。

▼『涼拌小黃瓜』＄３５

在開始吃麵之前可以吃吃小菜，這家的小菜也是他們用心之作，涼拌小黃瓜切得大塊看起來就很有口感。

醬汁不會過甜很順口，小黃瓜一入口清脆，裡面還保留著小黃瓜的多汁，整體是很水潤涼拌小黃瓜。

▼『炙燒PR黑牛拌麵』＄２５０

接下來就要開始吃麵啦！麵舖的靈魂當然就是這個麵條，二鬼麵舖的麵條是獨家黃金比例麵條配方的Q彈麵條，原來這是台南在地老麵廠所製作的麵，因為用最好的麵條才能做出一碗最棒的麵！

黃金比例的麵條跟醬汁用心拌過後，入口就能感受到各種配料的麵條真的吃起來很Ｑ，加了各種辣椒的醬汁香辣又不刺激，而且麵條入口後還有麵條的麵香超厲害。

這碗麵用的還是Prime級炙燒牛小排，在麵上用這種等級的牛排會不會太享受！牛排肉質吃起來軟嫩又帶著胡椒香氣，牛排跟乾麵的組合好吃又豪華啦！

▼『乾麵附湯－鱸魚清湯』＄乾麵附湯

在這邊點麵還會附加一碗清湯，但這可不是一般的清湯！居然是有兩大塊鱸魚的鱸魚清湯，簡直就是單點等級啦！

鱸魚的肉質入口相當紮實是魚類新鮮的保證，魚湯本身喝起來也相當夠味，這真的是單點等級啊！

▼『麻辣牛腱麵』＄１８０

這家的湯麵也是料滿滿的一碗，像這碗麻辣牛腱麵有多塊的牛腱還有鴨血，使用的還是１００％鴨血絕對是真材實料。（最新更新：店家目前不提供牛腱，喜歡麻辣麵的朋友可以點別的肉）

台南善化牛墟在地肉品市場採買新鮮牛大骨、牛小排每日細火慢熬新鮮牛骨高湯，再加入多種蔬菜和中藥材長時間熬煮的麻辣湯頭喝起來很順口，麻辣的湯頭喝起來相當甘醇而且是很舒服的辣味，是喝了會回甘的麻辣湯。

裡面還有多片Ｑ勁鮮嫩口感極佳的牛腱，吸收麻辣湯頭後變得很有味道，像這樣完全不乾柴的大片牛腱真的不多見。

黃金比例的麵條做成湯麵一樣優秀，就算長時間放在湯裡麵也完全不會軟爛，而且還會吸附湯汁，吃起來仍然會回彈令人驚艷！

▼『青麻雪花牛』＄１５０

這碗麵真的是非常神奇的麵，加入青花椒和野山椒讓麻度直接加倍，因為這碗青麻雪花牛所追求的就是超級麻！

入口還不會覺得很麻，大約過了３０秒馬上讓你的嘴裡麻到嘴外，再喝一口湯又會更麻，阿青從來沒有吃過這麼麻的湯頭，所以才會說這碗青麻雪花牛真的很神奇。

整碗也有超多的雪花牛，因為雪花牛是另外煮過再放上來，所以不會過老吃起來還有軟嫩口感，再沾點湯頭會變得很夠味。

寬麵的表面徹底吸收了湯汁吃起來超滑順，根本就像在衝浪一般地衝進嘴裡，滑順到不小心整碗麵就會秒殺啦！

▼『泰式奶茶』＄７９（套餐加購價＄３９）

這裡居然也有賣現在最夯的泰式奶茶，剛吃完麻辣麵再來個泰式奶茶真的很解辣，這罐泰式奶茶超級濃～尤其奶味滿重的，天氣熱也很適合來罐泰式奶茶！

二鬼麵舖就位於安平區最大的府平公園的對面，而且旁邊有超多的停車格很方便停車，用餐後還可以約會散步，整家麵鋪從外觀到內在都是滿滿的用心，舒適的環境讓人可以舒服用餐，尤其麵條湯頭到配料也都真材實料，如果想吃碗用心還要更用心的麵一定要來這裡！

二鬼麵舖-台南安平旗艦店-地址、電話和營業時間

營業時間：11:00-20:00(週三公休)
電話：06-2955002
地址：台南市安平區國平路180號