[台南美食] 小東路林家炒飯 – 在地居民都超愛的粒粒分明美味炒飯

阿青滿喜歡吃炒飯，偏偏好吃的炒飯專賣店也不好找，這次突然在小東路看到一家專賣店，於是迫不及待的試試看。

菜單很簡單主要就是炒飯、炒麵、燴飯和湯類還有鍋燒跟一些熱炒類。

吃炒飯還是需要喝個東西，店家也很貼心的準備了冰麥茶讓大家可以免費喝。

什錦炒飯一看就知道很多種食材，而且炒的粒粒分明卻又不過油，這樣的功夫還滿厲害的！

阿青發現炒飯裡面也有小卷，對海鮮有稍微了解的人都知道海鮮會卷起來就是超級新鮮的象徵。

炒飯裡的料還滿多種的，蝦仁跟肉絲都相當新鮮，所以吃起來帶有點Ｑ彈，配著飯吃感到各種美味在嘴裡蹦開。

海味就是要配海味，來個蚵仔湯配上什錦炒飯簡直就像是在吃海鮮熱炒。

店家用酸菜來降低蚵仔的腥味，而且蚵仔也滿肥的，這裡根本是海鮮餐廳啊～

青菜底家啦！炒飯裡面畢竟菜比較少，炒個高麗菜來補充一下現代人所需的營養。

高麗菜炒的好清脆吃起會ㄎㄠㄎㄠ，而且完全不會過油，阿青發現店家的品項都滿清爽的！

那時候去吃的時候有點冷，所以選了比較少見的麻油雞炒飯，主要材料就是麻油、薑絲、雞肉和飯。

雞肉吃起來真的好嫩，感覺就是有先處理過，麻油味淡淡的讓炒飯吃起來很順口，原來麻油雞跟炒飯可以這麼溫柔地結合。

貢丸湯也滿可愛的，切開的貢丸浮在綠葉很像蓮花的感覺（笑）

貢丸是屬於比較軟嫩的，湯頭也滿好喝的，而且感覺不太到有味素（因為阿青對味素很敏感）

店家除了飯也有麵喔！什錦炒意麵仍然料滿滿，喜歡吃麵的人也能在林家炒飯找到美食。

每一條意麵都有沾到醬汁，吃起來很有味道，而且除了該有的海鮮肉絲，還加上各種蔬菜讓整碗麵變得超鮮豔。

店家也有提供蔥蛋，這麼大一片吃起來非常過癮，喜歡吃炒蛋的人可以點來吃吃看。

蛋皮煎的微焦香散發蔥香味而蛋本身是屬於薄的，這種是比較傳統的煎蛋。

餛飩湯可以看出一家店的湯品是否用心，所以阿青幾乎都會點來喝喝看。

餛飩外皮很滑潤，肉餡吃起來也不少，而且size不會太大可以一口一個。

很多炒飯店都習慣把飯炒得很油很鹹，但是林家炒飯完全不會這樣，雖然保持著炒飯該有的粒粒分明，卻又不會過油，很符合現代人健康的信念，難怪阿青去吃都會看到附近居民走路來吃，一家店能被當地居民認可的店就是最好的認同。

【小東路林家炒飯】
地址：台南市北區小東路305號之2號

時間：每日11:00-14:00；16:00-20:00

電話：(06)2089667