[台南美食] 鵝樂多滋 – 隱身在黃昏市場的雲南風味麻辣鴨血,還有各種中藥麻辣鵝肉和涼麵!

云南清水鵝鴨

天氣熱的時候就沒有食慾,這時候就想要來個麻辣料理~阿青在後甲黃昏市場找到這家鵝樂多滋!這裡主要賣的是鵝肉和鴨肉,因為老闆娘是雲南人,所以也把雲南家傳的麻辣加入到他們的料理,這麼道地的雲南麻辣料理就隱身在黃昏市場!

云南清水鵝鴨

位於後甲黃昏市場的云南清水鵝鴨已經在黃昏市場開很久了~最近老闆娘把家傳的雲南風味麻辣料理融入他們鵝肉鴨肉。

云南清水鵝鴨

因為是位於黃昏市場,所以這邊的餐點都會用塑膠碗幫客人們分裝好,大家都可以方便帶回家喔!

云南清水鵝鴨

這裡還有販賣黃金鵝油,買回去炒菜或是淋在飯上都很適合喔!會變得香味加倍喔!

云南清水鵝鴨

來這邊必點的就是他們的麻辣鴨血,這是老闆娘三十幾種中藥加上4種乾辣椒熬煮而成的雲南風味麻辣湯頭。真是台南比較少能吃到的風味。

云南清水鵝鴨

還有麻辣臭豆腐也不能錯過。喜歡吃麻辣鴨血和麻辣臭豆腐的朋友一定要來這家啦!絕對跟你在外面吃過的不一樣。

云南清水鵝鴨

買麻辣鴨血和臭豆腐還會附上滿滿的麻辣湯汁,讓所有的食材都可以吸收了滿滿的麻辣湯汁變得更好吃。

云南清水鵝鴨

這裡還有各種麻辣料理,本來這裡就有賣鵝肉和鴨肉,再搭配老闆娘獨特熬製的中藥麻辣醬汁,就會變身獨特的麻辣美食喔!如果不吃辣的朋友也可以選擇不要加辣。

云南清水鵝鴨

來這邊真的就是要買各種麻辣美味回家啊~~沒想到這麼厲害的麻辣料理就隱身在後甲黃昏市場,愛吃辣的朋友怎麼能錯過這家啦!

云南清水鵝鴨

▼『麻辣鴨血』$80

麻辣鴨血光拿到手就能聞到麻辣的香氣,切超大塊的鴨血真的是裝滿滿滿!可說是真材實料啊~~

云南清水鵝鴨

鴨血吃起來很水潤,而且切得大塊讓人覺得很過癮!中藥燉煮的麻辣湯汁又香又辣,跟之前吃過的麻辣鴨血完全不同!

云南清水鵝鴨

▼『麻辣臭豆腐』$80

麻辣臭豆腐也是大推啦~店家還特別選用厲害的臭豆腐來跟精心熬煮的中藥麻辣湯汁搭配。

云南清水鵝鴨

臭豆腐本身真的吃得出臭味,吃起來又香又辣真的很過癮。

云南清水鵝鴨

裡面的孔洞也吸收了滿滿的麻辣湯汁~~臭豆腐每咬一口還會爆汁真的超狂的!

云南清水鵝鴨

麻辣湯汁使用三十幾種中藥加上4種乾辣椒熬煮而成,喝起來又麻又香辣度剛剛好,喝起來很有層次喔!

云南清水鵝鴨

▼『麻辣涼麵』$45

除了有麻辣鴨血和麻辣臭豆腐,還有麻辣涼麵讓大家度過炎炎的夏日喔!

云南清水鵝鴨

要吃的時候記得先好好拌過,涼麵麵條的口感吃起來很有口感,加了麻辣醬料變得香辣過癮,真的會不小心秒殺一整碗啦!

云南清水鵝鴨

麻辣涼麵還可以搭配這家得麻辣鴨血和麻辣臭豆腐,就會完成史上最強的麻辣風味涼麵啦!一口涼麵一口麻辣鴨血完美啦!

云南清水鵝鴨

▼『香辣鴨肉』$200

來這邊要點的還有他們的鴨肉,因為他們本來就賣了好幾年的鴨肉和鵝肉,阿青拿回家後家人都很喜歡。

云南清水鵝鴨

鴨肉的口感不過硬也不過軟可說是剛剛好,加上鹹水醬汁變得很水潤又很夠味!搭配上面的麻辣醬汁加了更多香氣。原來麻辣醬汁跟鴨肉這麼配!

云南清水鵝鴨

▼『涼拌小黃瓜』$50

這裡居然也有夏天必吃的小黃瓜~而且還加了滿滿的蒜頭跟外面小黃瓜不一樣。

云南清水鵝鴨

小黃瓜吃起來很水潤,加了蒜頭很有蒜頭的香氣,而且這家的醃料有種獨特的香氣喔!

云南清水鵝鴨

▼『麻辣鴨血』$80

這家的鴨血吃起來跟外面常吃的米血完全不同,吃起來米感很明顯非常香脆。

云南清水鵝鴨

本來就很厲害的鴨血,再搭配麻辣醬汁後更厲害~鴨血根本就變成配菜的感覺啦!

云南清水鵝鴨

▼『香辣鴨胗』$50

鴨胗因為很新鮮吃起來很軟Q。加點鹹香的鴨肉醬汁真的很夠味。

云南清水鵝鴨

加了麻辣醬汁吃起來香辣過癮,就好像在吃麻辣滷味。

云南清水鵝鴨

▼『香辣鴨肝』$50

鴨肝切的很大塊~而且燙過不會過硬。

云南清水鵝鴨

鴨肝真的很適合好好品嘗,因為一口咬下就能感受到綿密的口感,鴨肝搭配麻辣醬汁真的好享受啊~~

云南清水鵝鴨

▼『麻辣鴨頭』$50

說到鴨頭也是很多人的下酒菜或是配菜,本來就是零嘴的鴨頭,再加上麻辣醬汁變得更適合當小菜啦!

云南清水鵝鴨

鴨頭也都幫大家處理的很好啦!大家只要花50元就可以買一大盒的鴨頭超平價。

云南清水鵝鴨

還有鴨脖子可以吃,搭配麻辣醬汁真的讓人吮指回味啦!

云南清水鵝鴨

鵝樂多滋是一家在後甲黃昏市場的鴨肉鵝肉老店,他們的鴨肉鵝肉讓阿青的家人吃過都說好吃,最特別的是他用多種中藥熬煮的麻辣醬汁,做成的麻辣鴨血和麻辣臭豆腐真的很厲害,然後再把麻辣醬汁淋在鴨肉和鵝肉真的太強啦!隱身在黃昏市場的高手店家就偷偷跟大家說啦!

鵝樂多滋 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址:台南市東區東光路一段123號 (後甲黃昏市場)

時間:每日15:00到18:30

電話:0981158801

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