[台南美食] 台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線 – 這麼浮誇的麵線就只有這裡有啦！

台南最浮誇的麵線就是這家了啦！從店的外觀就能看到滿滿的海鮮圖示，原本阿青以為這家是噱頭店，像阿青那天是平日中午去客人很多，代表還滿多台南在地人來吃，原來不只噱頭而是台南人也喜歡吃！

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這裡的材料種類比一般的麵線多，因為麵線要加入的海鮮實在太多啦！

台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線菜單MENU

打開菜單就是一個絢爛感，因為每種品項都是滿滿的海鮮，讓阿青還以為走進海產店了。

▼『天使紅蝦+4種料』$300

阿青點的是天使紅蝦麵線+4種料，一上桌根本是滿出來的！稍微移動一下就會讓湯滴到桌面，只能說老闆把料裝到極限了，一碗雖然要300其實很大碗足夠3~4個大人吃喔！

一碗裡面有九大隻天使紅蝦，一般來說天使紅蝦價格比外面蝦子都來的高，這裡居然可以放九隻！這種爆炸高的CP值也難怪讓這家一直都是夯店。

因為這裡的所有海鮮跟麵線是分開的，這樣比較不會讓海鮮沾到麵線的味道，像這隻小卷就相當原味好吃！

吃完天使紅蝦就如果不滿足，還可以加20元來加蝦仁，沒想到才20元就能加這麼多蝦仁，如果去外面吃蝦仁炒飯一份都要70元，還沒有這個量這麼多！

這個大腸讓阿青很滿意，原本以為這家的重點是海鮮，但是大腸的味道跟口感都很棒，而且還沒有腥味是很棒的大腸！

白白的一塊塊是外面很少看到的海鮮料是花枝塊喔！吃起來脆脆的還有點Ｑ度還有花枝的鮮味很棒。

蚵仔也超大咪！吃起來感覺煮的比較久稍微硬了點，但是沒有蚵仔腥味也是滿加分的。

阿青介紹蚵仔麵線第一次介紹到這麼後面才說到麵線本身，這家的麵線的油蔥香味比外面明顯卻又不會過鹹，整體的勾芡也算順口，算是很有水準的麵線。

記得台中楊剛在台南開店的時候，憑藉著大量的海鮮在台南一炮而紅，阿青想說只是噱頭店又要排隊就遲遲未去，這次趁著熱潮過了的平日中午去享用，看到天使紅蝦麵線有超多隻的天使紅蝦和滿滿海鮮的料，一上桌真的讓阿青驚豔到，光是吃上面得料就已經滿足到不行，麵線本身也滿好吃的，整碗吃完好像到海產店一樣，極高的CP值難怪熱潮過了仍然讓人可以買單啦！

【台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線】
地址：台南市北區開元路64-8號

時間：11:00-20:00 (週六公休)

電話：0968735788