板橋在地人超愛「裕民夜市」精選12家裕民夜市美食！
板橋除了湳雅夜市，其實還有一個很有在地生活感的裕民夜市！這裡跟大型觀光夜市不太一樣，整條裕民街兩旁就是店家、小吃攤和居民日常生活交錯在一起，從炒飯、火鍋、滷肉飯、蚵仔煎、烤玉米到鹽酥雞通通找得到，而且不少店家的價格都很親切。阿青這次就直接沿著裕民街一路逛下去，看看板橋在地人平常晚上都吃些什麼！
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板橋裕民夜市
裕民夜市就在板橋裕民街上，晚上走進來就可以看到道路兩旁一路都是吃的，機車、居民和來覓食的人穿梭其中，跟一般規劃整齊的觀光夜市很不一樣，反而更有那種真正住在附近的人會來吃晚餐、買宵夜的生活感。
阿青覺得這種社區型夜市最好玩的地方，就是很多厲害的小吃其實沒有超浮誇招牌，但走著走著就會看到店門口突然排一堆人，這時候跟著排通常就對啦！
炎弟炒飯鐵板燒
這家炎弟炒飯鐵板燒的招牌晚上超級顯眼，大大的紅字直接寫著炒飯鐵板燒，而且120元起就可以坐進店裡好好吃上一餐，晚餐時間店內也是坐著不少客人。阿青覺得逛裕民夜市如果是真的肚子很餓，這種鐵板燒就很適合直接當第一站，肉類和青菜放上鐵板大火快炒，熱騰騰再搭配白飯，光是站在門口聞到炒香就已經很難直接走過去啦！
樂錢嘟日式涮涮鍋
樂錢嘟日式涮涮鍋店門口直接打出大眾鍋220元，豬、牛、羊、雞等不同肉類可以選，晚上用餐時間裡面也是滿滿人潮。阿青覺得這種在夜市裡的平價小火鍋特別有吸引力，尤其天氣稍微涼一點，坐下來吃一鍋熱呼呼的湯，再慢慢涮肉和蔬菜，跟一路拿著小吃邊走邊吃又是完全不同的感覺。
阿益魯肉飯
講到裕民夜市很難不注意到這家阿益魯肉飯，光看價目表就會懷疑自己是不是看錯，小碗滷肉飯15元、大碗25元，另外還有焢肉飯、肉羹飯、肉羹麵、燙青菜和排骨湯可以搭配。想喝湯也有金針排骨湯、苦瓜排骨湯和草菇排骨酥湯，價格都很親民。阿青覺得這種就是超有社區夜市味道的店，一碗滷肉飯配上一碗熱湯，不用花太多就可以吃得很滿足。
阿煌蚵仔煎
喜歡蚵仔的人看到這家阿煌蚵仔煎應該會很開心，料理台前面直接擺著滿滿的鮮蚵，菜單除了招牌蚵仔煎，還有蚵仔湯、蚵仔冬粉、蚵仔米粉、乾蚵和乾麵，根本就是蚵仔控專門店！蚵仔煎就是要現點現煎才好吃，粉漿、雞蛋、青菜和蚵仔一起在煎台上煎到邊緣帶點焦香，最後再淋上醬汁。想更直接吃鮮味，也可以來碗蚵仔湯或直接點乾蚵，整桌全部都是蚵仔也完全沒問題啦！
萬花筒
吃了一輪鹹食之後一定會開始找飲料，裕民街上的萬花筒就是很有古早味的飲料攤，木頭攤位配上兩邊的大紅燈籠，跟現在連鎖手搖飲完全是不同氣氛。現場茶類、奶茶和果汁選擇相當多，而且可以看到老闆一直忙著現場沖泡。阿青覺得逛這種老夜市就是要配上一杯古早味飲料，邊喝邊繼續找下一攤才有感覺啦！
小ㄚ姨米粉湯
裕民夜市裡這種店面型的小吃店也很多，這間從外面就可以看到用餐區裡坐滿不少客人，旁邊招牌可以看到米粉、滷肉飯、麻醬麵和餛飩湯等傳統麵飯料理。阿青覺得裕民夜市跟觀光夜市最大的差別就在這裡，除了買一份小吃帶著走，也有很多附近居民真的會坐下來吃一頓晚餐，整條街就像附近住家的大型廚房一樣，非常有生活感。
錢錢炭烤玉米
這家錢錢炭烤玉米光看玉米在烤架上不停翻轉就讓人超想吃！一支支玉米會先刷上醬料，再放到火上慢慢烤，可以看到表面的醬汁越烤越濃，香氣也跟著一直飄出來。炭烤玉米最迷人的就是那種越嚼越香的口感，玉米本身帶著Q度，再加上鹹甜醬汁和炭火焦香，真的很適合拿一支慢慢啃。現場還分不同尺寸計價，食量不大也可以選小支一點的。
四季15元燒烤
看到四季15元燒烤這個超大的15元招牌，真的很難不走過去看一下！檯面上一整排都是不同串燒，豆干、甜不辣、香腸、丸子、米血、玉米、花椰菜到各種肉串都有，看著看著籃子很容易就越拿越滿。阿青最喜歡夜市這種自己挑的燒烤攤，想吃什麼就拿什麼，最後再交給老闆刷醬烤香。尤其人多一起來最好，每個人挑幾串，最後就會莫名其妙變成超澎湃的一大袋！
廚師G
台灣人真的很愛諧音梗！炸物控也可以看看這家廚師G，粉紅色的大招牌很有辨識度，檯面上可以看到雞排、炸雞和各種炸物，旁邊甚至還有限量甜不辣餅乾，看起來很有趣。夜市炸雞就是一定要剛炸好吃，外皮熱熱酥酥的，裡面的雞肉則保留肉汁，邊走邊吃超級罪惡。阿青覺得這種攤位最大的考驗就是明明只想買一樣，最後看到檯面上的東西又會忍不住一直加啦！
寶聚烏醋麵
這家寶聚烏醋麵的黃色招牌超級顯眼，主打烏醋麵，而且招牌還特別寫著嚴選基隆的廣東麵，光站在攤位前就可以看到老闆一碗接一碗不停煮。除了招牌烏醋麵之外，還有餛飩、青菜、魚丸、肝連等配料可以搭配。烏醋本身帶著很有特色的酸香，加入熱騰騰的麵裡之後整個味道會更開胃，阿青覺得喜歡傳統麵攤口味的人看到這家可以試看看。
義麵風義大利麵
裕民夜市現在也不只有傳統台灣小吃，這攤義麵風義大利麵直接把義大利麵搬進夜市裡面，奶油白醬、蕃茄紅醬、青醬、清炒到松子青醬都有，選擇還真的不少。搭配的主料也很多，像是蔬菜、培根、香腸、嫩雞、蝦仁、蛤蜊、白魚和牛培都可以選，想吃清爽或濃郁都能自己配。阿青覺得夜市裡突然看到一盤現炒義大利麵真的滿有趣，而且想吃正餐的人又多一種選擇。
好顧客鹽酥雞
最後當然少不了台灣夜市永遠不會缺席的好顧客鹽酥雞！透明櫥窗裡直接把雞肉、甜不辣、豆干、米血、蔬菜和各種炸物全部擺出來，每次站在這種攤位前面都會陷入到底要夾多少的選擇障礙。全部挑完之後現點現炸，起鍋再撒上胡椒鹽和九層塔，香氣真的超級犯規。阿青覺得鹽酥雞最適合放在逛夜市最後一站，直接買一大包帶回家繼續吃，這樣回到家還可以把夜市模式延長一下啦！
板橋裕民夜市逛後感想
阿青覺得板橋裕民夜市跟大型觀光夜市走的是完全不同路線，這裡沒有一大堆專門做給觀光客看的華麗攤位，反而更像附近居民每天生活的一部分。有人來買15元滷肉飯，有人坐下來吃火鍋、炒飯，也有人下班順手帶一包鹽酥雞回家，整條街就是非常真實的板橋日常。而且吃的種類比想像中還要豐富，從阿益魯肉飯、阿煌蚵仔煎、萬花筒這種很有在地味道的店，到鐵板燒、火鍋、炭烤玉米、燒烤、義大利麵和炸雞都有。阿青覺得如果你喜歡的不是那種人擠人的大型觀光夜市，而是想找一個可以慢慢走、看看在地人都吃什麼的地方，那裕民夜市真的很值得來逛一輪！
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板橋裕民夜市 店家資訊-地址、電話和營業時間
地址：新北市板橋區裕民街
營業時間：各店家營業時間不同，夜間攤商約15:00-23:00陸續營業
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