全台必吃鐵板燒「明水然」Google 評論4.8高分的頂級無菜單鐵板燒！

明水然樂在2023.2024.2025連續三年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍。這邊的料理真的很多樣化，日本.台灣.新加坡.香港直營店的餐點，都是由日籍主廚與台灣研發團隊共同研發、創新！都很用心，對於喜歡吃無菜單鐵板燒的朋友一定要來吃明水然樂！

明水然樂的大燈籠也是很多人喜歡來打卡的地方喔！大家快來打卡吧～

一走進來就可以感受到滿滿的日式風格，給人一種典雅的感覺！因為來明水然 樂的用餐體驗，都是一場生活美學的愉快感受。

明水然樂價位

這邊的價位分成1600和2400，兩種價位都可以吃到14品料理，阿青還發現兩種價位都可以吃得到活體龍蝦好幸福啊！

明水然樂酒水單

在這邊可以喝到多種的酒類，一口料理一口美酒真的好幸福喔！

明水然樂入會禮

加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份、樂多多世界集團品牌點數都可通用喔；點數期限為93天(不再展延的)！

日式小菜招待 / 日式醃蘿蔔/日式醬釀洋蔥 (可續)

這邊還會招待日式小菜，可以單吃也可以搭配料理一起吃喔！

茶碗蒸

這邊料理幾乎都是從鐵板燒完成的，師傅還會在茶碗蒸上放上蟹肉。

茶碗蒸吃起來超級滑嫩，上面還有一塊蟹肉增加鮮味喔！

黃金蜆湯

黃金蜆湯有著濃醇的蜆湯的鮮味，喝完後真的好舒服啊！

香菇鑲花枝

這邊的香菇還會加上花枝漿，第一次看到特別的搭配，真的是海陸的完美搭配！

2400元：北海道生食級干貝

北海道生食級干貝看起來真的好肥厚好美喔！真的感覺到滿滿的頂級感喔～

干貝在煎的過程還會加上蟹膏，真的是超狂的海味組合耶！

生食級干貝吃起來很多汁，搭配蟹膏真的海味200%！

2400元：海膽鮭魚卵握壽司

明水然樂特別選用高級的日本赤海膽，搭配醋飯一口吃下去真的好甘甜啊~

1600元菜品：菠菜捲佐昆布柴魚醬

在這邊的菠菜也完全不同！菠菜捲還特別佐昆布柴魚醬，吃起來甜甜地很對味！

2400元時令鮮魚片：紅喉魚

2400使用的是高級的紅喉魚，吃下去肉質很細緻，而且外皮帶點焦香很有魅力~

1600元時令鮮魚片：青衣魚

青衣魚吃起來很有口感，上面來加了松露奶油醬汁，松露包裹了整個魚肉很香！

1600元：紋甲花枝

紋甲花枝外皮是用刀劃過，外觀真的好美喔～肉質很棒帶點焦香，不管是外觀還是內在都完美啦！

2400元：南非活鮑魚

這邊用的鮑魚可是活跳跳的野生南非鮑魚！在鐵板上還會跳動喔～

鮑魚還會在上面鋪了大塊昆布，還有鹽巴讓海味可以進入鮑魚的本身喔！

鮑魚吃起來相當地香Ｑ，那鮮美的肉質真的只有活跳跳的鮑魚才會有啦～

季節時蔬

因為吃了不少美食，主廚特別還幫我們準備好蔬菜，還有可愛的彩色馬鈴薯，真的連蔬菜都很用心！

來這邊最棒的就是可以吃的到活體龍蝦！大隻的龍蝦光看肉質就覺得很飽滿～

師傅還會把龍蝦先炙燒過後，讓香氣怎麼爆出來啦！

期待中的招牌龍蝦三吃，沒想到今天主廚招待龍蝦四吃，精進的板前手藝令人驚豔！

龍蝦用鐵板燒煎過後真的好肥美，肉質吃起來相當地飽滿！

師傅突然開始煎起來的玉子燒，看起來金黃色相當地誘人喔！

龍蝦菠蘿堡

原來煎玉子燒是為了龍蝦菠蘿堡，用菠蘿包了大塊龍蝦和大塊的玉子燒真的好特別。

外面香酥的菠蘿包了大塊玉子燒和龍蝦鰲，咬下後龍蝦螯真的好厚啊！

用餐到一半還會提供蔓越莓冰沙，喝起來酸酸甜甜地非常冰涼，也讓嘴巴爽口一下準備下道料理了！

1600元主餐：雲林桂丁雞

這邊的雞肉使用的高級的桂丁雞，這可是來自於雲林的國產雞肉！

雲林桂丁雞煎過後外皮很香酥，裡面還有很多汁的肉質真的超推薦！

2400元主餐：日本A5和牛

說到最頂級的牛肉就會想到A5和牛！那個紋路感覺真的好美啊～

日本A5和牛吃下去有著豐富的甘甜油脂，經過師傅的巧手吃起來外酥內嫩令人驚豔！來這邊用餐又有龍蝦又有和牛真的是奢華的結合！

龍蝦肉味噌湯

沒想到龍蝦肉可以搭配味噌湯，讓龍蝦的甜味融入濃醇的味噌湯，真的是超完美的享受啊！

鐵板炒飯

在這邊還可以吃到厲害的鐵板蛋炒飯，而且師傅還會貼心問說不要加辣，或是份量要不要加大喔！

炒飯吃起來香味四溢，粒粒分明還有蛋香，真的是頂級的炒飯。

飯後甜點

這邊的飯後甜點是這個可愛的糰子，用鐵板煎過後帶點黏性，吃下去還有米香！

熱抹茶

說到糰子就會想要搭配抹茶，明水然樂還替大家準備好抹茶，一口糰子一口抹茶真的一秒到日本~

壽星禮

只要是當月的壽星，明水然樂還會提供生日蛋糕，阿青拿到蛋糕還有隔壁座位一起慶生，真的太溫馨了~

明水然樂 台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、大陸海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。

明水然樂-信義松菸店 地址、電話和營業時間

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
捷運：市政府站5號出口
電話：02-2756-6267
營業時間：每日11:15–15:00；17:15–21:30
官方網站：明水然・樂臉書
預約訂位：預約訂位請點我 (預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議一定要提早)