菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店 – 提供現切溫體牛的火鍋！溫體的就是不一樣！

溫體牛就是好吃！吃過溫體牛的朋友想必就很難回到冷凍牛肉啦！菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店主打的就是溫體牛火鍋，這裡的牛肉居然都是現切令人感動，難怪是台中大里必吃火鍋啦！

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店用餐環境

店內環境非常地乾淨還有冷氣開放，真的是個很棒的享用火鍋的環境。

阿青覺得這家店的老闆真的是專門研究牛肉的職人，在牆上可以看到各式各樣牛肉的好處，讓客人們吃完頭好壯壯！

除了是牛肉的專家以外，他們還有供應獨特的豆腐和炙燒熟成牛肉也都很厲害。

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店沾醬區

對很多來說吃牛肉火鍋最重要的就是沾料，阿青發現菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店的沾醬也相當地豐富，真的都很厲害啊！

說到牛肉火鍋的醬汁，阿青就愛加上滿滿的洋蔥，菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店提供了一大桶的洋蔥超級霸氣喔！

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店自助區

想吃什麼都自己拿啦！這裡除了少部分是用單點的方式提供，大部分的食材都在冰箱自取喔～裡面真的有好多好料可以選擇。

在這裡還可以看到老闆正在切著牛肉，點餐後才開始切才能吃到最棒的牛肉啦！

炙燒的牛肉也很夯！那種半生熟的料理法也很少見，大家一定要試試看。

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店豬油拌飯

這裡還有免費的豬油拌飯喔！而且特別使用的黑豬油特別香濃。

現在很少見的豬油拌飯，居然在菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店可以免費吃到飽！！！香濃的豬油香搭配上面的油蔥酥真的會讓人秒殺一整碗飯。

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店菜單MENU

這裡點餐方式主要就是鍋底加上牛肉還有各式各樣的配料，食材都在冰箱裏面可以自取喔！還有賣牛肉湯和牛雜湯一個人來也可以好好地享用。

這裡的重頭戲來啦！溫體牛火鍋大餐光看就覺得很好吃，最重要的就是高品質的溫體牛！其他配料也都很厲害。

溫體牛火鍋的湯底加了大量的蔬果和各式各樣的中藥材，用牛大骨下去熬煮過真的香氣四溢，這個溫體牛火鍋的甘甜湯頭真的喝過會想念。

溫體牛$250

看看這個溫體牛紅潤的外型，就知道這真的是現切的，在大里就是要來菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店吃溫體牛啦！

剛切好的溫體牛只要放在鍋底簡單地涮過，就可以吃到最美味的肉質。

涮完那粉嫩的溫體牛肉質口感真的好柔軟，入口還可以吃到鮮甜的溫體牛肉汁，真的是太完美啦！

還可以沾過大量洋蔥的醬汁，牛肉變得更鮮甜有洋蔥香，原味和沾醬各有不同的魅力。

炙燒熟成牛肉$250

這裡居然還把溫體牛拿去做炙燒，比較特別的是還會保留半生熟的肉質。

熟成牛肉吃起來半生熟是很少見的口感，搭配下面酸酸醬汁的洋蔥，真的是越吃越開胃！

牛舌$150

這裡還可以吃到牛舌喔！每一片都切的適當薄度感覺就很厲害。

牛舌也是涮到粉嫩就可以啦～牛舌吃下去帶點脆脆的口感。

荸薺肉漿$150

花枝魚漿$150

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店強的不只有溫體牛喔！這裡的手打漿類和海鮮也都超強的。像這荸薺肉漿和花枝魚漿都是自己做的，大家一定要在自助區拿取喔～

接下來大家就用刮刀簡單地把魚漿放到鍋中煮過啦!

荸薺肉漿入口就可以吃到明顯的荸薺香氣，是阿青第一次在火鍋店看到，花枝魚漿吃起來軟嫩的口感中吃的到花枝，真的是真材實料啊！

牛筋$150

這裡居然還可以吃到牛筋！大塊的牛筋光看就覺得非常誘人。

牛筋在牛肉高湯煮過還會吸收更多的牛肉香氣，吃起來很Ｑ彈咬下還會噴出牛肉鍋湯汁喔！

牛雜$150

阿青個人滿喜歡吃牛雜的，看到菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店有牛雜就趕緊選了啦！裡面有超多種類的牛雜。

牛雜裡面有超多的種類，每一種吃起來口感都不太一樣，但只要在菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店經熬過的湯頭煮過都好吃啦！

急凍草蝦$150

這裡除了可以吃到一等一品質的溫體牛，這裡的草蝦居然也是一等一的巨無霸！

煮過的草蝦看起來真的很大隻，吃下去就有飽滿又Ｑ彈的蝦肉。

澎湖透抽$150

透抽晶瑩剔透光看就覺得很厲害，上面還會附上薑絲好像來到海鮮火鍋。

煮過的澎湖透抽起來很脆彈，真的就好像現撈真的太完美啦！

各式蔬菜

說到火鍋就不能忘記蔬菜啦！這裡提供的蔬菜選擇相當多樣化，而且每一樣看起來都很新鮮。

新鮮的蔬菜可以讓湯頭變得更鮮美，吸收牛肉湯底的蔬菜也會變得很好吃喔！

鹽滷豆腐$150

這裡還有一樣特別的就是鹽滷豆腐，這是老闆特別準備的新鮮手作豆腐。

鹽滷豆腐吃下去有滿滿的豆香，帶點厚實口感真的很特別，這就是手作豆腐的魅力！

牛肉丸$150

這裡的肉丸也是用牛肉做的喔！喜歡吃丸子類的朋友必吃啦！

牛肉丸吃起來Ｑ彈有勁，還有獨特的牛肉香氣真的太特別了～～

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店是大里知名的溫體牛火鍋專賣店，在這邊可以吃到現切的溫體牛，用這種牛肉在特別熬製的湯底涮過真的太美好，這裡還有超多種厲害的火鍋配料，不管是牛筋、牛雜還是牛肉丸也都很厲害，吃過菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店的溫體牛火鍋真的回不去普通的牛肉火鍋了啦！

菜挫台南溫體牛涮涮鍋大里店 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台中市大里區新光路92之1號

電話：04-24853558

時間：週三、週四、週五16:30-21:00，星期六、星期日11:30-14:30；16:30-21:00 (週一週二公休)