[台南美食] 天天意麵 – 魷魚蓋滿滿的浮誇系海鮮意麵！整碗麵海鮮都炸出來了！

天天意麵是在台南北區的一家麵店，最近真的超夯的！為什麼超夯呢～～因為他們推出最新的海鮮意麵，主打的就是料滿滿的海鮮意麵，難怪推出後一開門就有滿滿的人潮啦！讓阿青也忍不住排隊啦！

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裡面也有冷氣開放的內用環境，客人們都可以在這邊好好地享受美味的意麵。

天天意麵菜單MENU

這裡的點餐方式比較特別，要先選麵的種類，然後再決定意麵上面的料要選叉燒、干貝、海瓜子、魷魚還是蚵仔，雙拼的話就是可以選剛剛的料兩份的意思。而且他們的意麵是專門訂做的，所以吃起來也特別好吃喔！

這裡也有滷味可以選擇，價格標示得很清楚這點很加分，整個滷味櫃也都非常乾淨。

滿滿的浮誇海鮮意麵上桌啦！阿青覺得整隻魷魚蓋住意麵的浮誇感真的很強！也難怪一推出就造成排隊人潮啦～～

▼『招牌肉燥意麵』$150 (雙拼－＞兩份魷魚) + $50 (蚵仔)

阿青選的是雙拼然後兩份都是魷魚，這樣就有一整份魷魚鋪滿滿啦！加點一份料是$50，喜歡吃蚵仔的阿青也加點了一份蚵仔，完成這個海洋的無敵宇宙巨艦啊~~

意麵搭配的是不油膩的特製肉燥，特別把肥肉比例降低難怪完全不油膩~淋在Q彈的意麵真的會讓阿青秒殺啦！

阿根廷大西洋海域的魷魚特別川燙過讓大家吃到原味，獨享魷魚的感覺真的太嗨啦！吃起來很脆口就好像到了海港啊~~

▼『特製麻醬意麵』$155 (雙拼－＞魷魚和海瓜子)

意麵居然也可以吃到海瓜子太誇張啦！而且還雙拼了魷魚變得好豐富啊～

海瓜子吃起來海味十足，第一次在麵上面看到海瓜子真的太誇張啦！不用去熱炒店來這邊就能得到滿足。

來這邊不管點什麼都想雙拼魷魚耶！搭配意麵的感覺太讚啦！

麻醬也是天天意麵特製的～～不買現成的芝麻醬還添加了花生粉、芝麻粉和多種配料，也難怪麻醬意麵吃起來比別家還要香啦！

▼『五香沙茶意麵』$150 (雙拼－＞魷魚和干貝)

我有沒有看錯！意麵居然放了高級的干貝，這個搭配真的太豪華啦～～

干貝吃起來很水潤又很鮮甜，每吃一顆都是享受啊！阿青覺得這個干貝好好吃啊！

再搭配魷魚真的太豐富了～豐富到完全沒有發現在吃意麵啊！我以為在吃高級海鮮餐廳。

這家的沙茶意麵是很傳統的汕頭意麵風味，裡面加了各式辛香料而成，但是天天意麵的所有品項都沒有加味精喔！這點也太讚了！

▼『紅油抄手』$60

紅油抄手聽說是老闆跟四川老師傅學習而來～難怪一上桌就能聞到滿滿的香氣。

這個抄手真的香辣過癮！滿滿的四川風味，裡面的肉餡很飽滿又很鮮美，抄手沾滿了滿滿的抄手醬汁簡直一秒到四川。

▼『涼拌鴨掌』$40 (限量)

天氣熱就想要來個涼拌小菜～～涼拌鴨掌可是天天意麵每天限量的神品啊！

脆脆的鴨掌吸飽了滿滿的醬汁，吃起來甜甜地還滿順口，夏天來個涼拌鴨掌真的太好啦！

▼『涼拌海帶芽』$30

涼拌海帶芽不像是台灣的涼拌海帶，走的是韓式風格的涼拌海帶芽。

海帶芽吃起來非常地爽口，真的有在韓式料理館的感覺。尤其片狀的海帶口感也很讚。

▼『涼拌小黃瓜』$30

涼拌小黃瓜更是夏天的聖品，醃製的過程特別加了糖來壓制澀味。

涼拌小黃瓜吃起來很脆口，吃起來甜卻不膩口，阿青覺得這個調味的甜度很剛好不會過甜。

▼『溏心蛋』$25

阿青去的時候老闆娘正在做溏心蛋，這才知道原來溏心蛋是他們自己做的！難怪溏心蛋吃起來特別多汁又鮮甜啦！

▼『滷味』$依照夾取

來吃天天意麵怎麼能不點他們的滷味，推薦必點的有用生雞蛋自己熬煮的滷蛋，而且大腸用孜然醃過完全不會有臭味，就連肝連都是老闆特別去嘉義學來的。

這裡面還有阿青最愛的粉腸，吃起來QQ地真的好好吃！

來吃這家的滷味一定要沾點天天意麵特製的辣醬喔！這都是他們自己做的真的有夠厲害！

滷味的豆干也大有學問！老闆會先把豆干凍過變成凍豆腐有更多孔洞來吸收滷汁香氣，沾點特製的醬油吃起來有辣椒的香氣，真的太完美啦～～

沾點特製的酸辣醬真的可以吃到酸和辣的完美結合，有點像在吃椒麻雞的感覺超適合夏天，喜歡吃酸辣的朋友建議一定要沾啦！

天天意麵最近推出浮誇系的海鮮意麵馬上造成排隊人潮！他們的意麵本來就都是用心之作，再加上滿滿的海鮮變得更浮誇更吸引人啦！獨享魷魚的感覺真的太讚，喜歡吃海鮮的朋友一定要來這家享用啦！

天天意麵 店家資訊-地址、電話和營業時間

地址：台南市北區公園路948-9號

時間：11:00-14:00、17:00-21:00（或售完為止） 每星期日公休，每一個月第一個禮拜六公休

電話：06-2527569