「小林煎餅」堅持以真材實料的用心，每一口都吃得到的麥香，喚起消費者對食物單純的記憶。父親的四支煎仔，母親的一根扁擔；挑出一世紀的煎餅香。早在日據時代，「小林煎餅」的創始人林振南先生便前往日本，習得日本傳統製餅工藝。因為姓林，當時的店鋪小小的，經營規模也小小的，便將店名取做「小林」，而當時生產的糕餅中，以煎餅最受歡迎，於是定名為「小林煎餅」。