美珍香創始人張瑞意老先生在1933年開始沿街兜售肉乾。他用傳統方法醃製、燒烤肉乾，在各傳統節慶會上都能吃到這美味食品。美珍香已有超過八十年的歷史，經驗之豐富使其成為肉乾飲食業中的佼佼者，目前我們的產品有肉乾、肉鬆、臘腸、魷魚絲等。傳統的行業不一定停滯不前、墨守成規的，美珍香就證明了這一點。