『牛角』是Reins International 在1996年於東京創立的燒肉品牌。在牛角開業以前，日本的燒肉市場大多是個人經營的店鋪。至於連鎖店的部分，「美味但價格昂貴的店」或「便宜的吃到飽的店」是有的，但既便宜又美味的店並不存在。在這樣的背景下，我們挖掘到顧客們需要的是無論在哪裡、無論是誰都可以輕鬆地吃到美味燒肉的店鋪。