在數年間，歷經品質與數量均具水準的府城小吃經營環境的嚴酷考驗，在「創新中堅持傳統，傳統中持續創新」的理念下，不僅通過了府城人對味道的苛求，更從而將每一張挑剔的嘴轉為一方方口碑，口耳相傳著這淡薄著無可比擬的炭火香氣的美味!