小石鍋希望能為客人帶來真正的用好料，煮好湯的食物。為了這個理念採用多種新鮮食材，和大量的準備成本來熬煮最重要的高湯。加上他們超過10年的火鍋餐飲經驗，打造出真正美味、平價的火鍋。端在客人面前的小石鍋，不只是一種滿足的溫飽，也是他們最引以為傲的幸福溫度