嵐山熟成牛かつ專売是一間超人氣炸牛排專賣店，於台中多處皆有分店，主打炸牛排及日式丼飯定食，也有炸物、甜點及飲品可以選擇，內用的白飯、味噌湯及高麗菜絲也都可以無限續到飽。