當烏老闆尚未創業前，一樣對茶飲不甚了解，因緣際會下進入御茶園公司學習 ，接觸到台灣真正的烏龍茶，這才了解，台灣的茶種大多屬於烏龍茶種，原來 好的烏龍茶的味道，跟坊間所謂烏龍綠，有著天差地別的口感，這樣的經驗激 發了烏弄老闆對茶的好奇心，一番研究與了解之後，決定了烏弄要讓大家認識台 灣真正的烏龍茶，所以取名為烏弄UNOCHA。