咖哩專賣店CoCo壱番屋創立於1978年，創始人夫婦當時在日本經營咖啡館以販售咖哩飯起家，所提供的咖哩飯「飯量、辣度、配菜」都可自由選擇搭配，就算是每天吃也百吃不厭，因而深受好評。至今除日本外，台灣、美國夏威夷、中國、香港、韓國、泰國、新加坡、印尼和印度也有設立分店，全球連鎖店已達到1400家以上！