天然豚骨湯拉麵專門店「一蘭」可謂最用心研究豚骨湯拉麵的公司。只專注於豚骨湯拉麵一種。一蘭拉麵由四十位以上的專業師傅精心研製。為了讓客人能安心地品嚐美味的拉麵，一蘭堅持選用安全及優質的食材，另外，為了讓客人能愉快用餐，一蘭不但十分注重店內的用餐環境，職員各人皆費盡腦筋，希望能提出優化客人用餐體驗的新構思。