2021.09.05

[高雄美食] 川老頭鍋貼與蒸餃 – 餡料很透明的超特別鍋貼和蒸餃，高雄朋友都推薦的美食！

六合夜市是高雄的知名夜市，當然裡面有超多美味的小吃和美食，不過阿青要介紹的是位於入口的川老頭鍋貼與蒸餃，也是阿青很多高雄朋友都喜歡的小吃。特別的是這家的鍋貼和蒸餃跟外面不一樣喔！

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川老頭鍋貼與蒸餃菜單MENU

這裡可以看到菜單主要是賣鍋貼和蒸餃，還有各種湯類，算是鍋貼和蒸餃的專賣店。

川老頭鍋貼與蒸餃菜單MENU

餐點上桌啦！等一下！這家的蒸餃外型跟阿青想像中的不太一樣，原來是這家有獨特包法，而且裡面的內餡真的很多，從外皮都可以看到內餡了！

阿青選的是招牌蒸餃，就可以同時吃到韭菜和蝦仁，外皮煎得稍微有點金黃色相當好看。

鍋貼外皮吃起來很滑順還帶著Ｑ度，金黃色的地方微酥脆，阿青覺得整體口感相當不錯。

阿青覺得鍋貼比起蒸餃吃起來更重口味，蝦味真的是外面的兩倍味道非常強，絕對是吃了會開胃的鍋貼非常美味。

這種包法真得太特別了～而且裡面的內餡不斷湧現的視覺刺激感相當迷人。

外皮吃起來帶點厚度非常香Ｑ。

蝦仁蒸餃加超多蝦吃起來蝦味很足，重點那滑順的外皮包著蝦餡像吃腸粉。真的是真材實料的好蒸餃！

翠綠的蒸餃光看就知道裡面包了滿滿的韭菜相當厲害，對於喜歡吃韭菜的人一定會愛上。

韭菜口味吃起來沒有韭菜臭，反而跟醃製過的豬肉完美結合，吃起來相當夠味的蒸餃非常開胃。

川老頭酸辣湯的酸味和辣味都是微微，湯頭本身喝起來較不濃稠，是比較清淡的酸辣湯。

不過裡面加的料種類真的給的不少！是真材實料的好酸辣湯。

超特別的鍋貼和蒸餃店！阿青覺得川老頭鍋貼和隻腳真的很有特色，從包法、內餡到口味都很令人滿意，阿青身邊高雄的朋友也都覺得這家好吃，在地人都推薦的美食一定要吃的啊～

地址：高雄市新興區區六合二路89號之一

時間：每日10:00-01:00

電話：07-2858883